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躺病床1年覺醒!咖啡師返鄉宜蘭 裝修爺爺老屋創業

初見林楷偉,他剛從巴西咖啡產區探險回來,整個人神采奕奕,受邀飛往地球另一端,和全球頂尖咖啡師及烘豆師,共同參加國際研討會、走訪巴西精品咖啡產區,藉由這趟旅程探索咖啡文化、汲取養分,很幸運喝到他親手烘焙、手沖的巴西咖啡,彷彿也感受到里約熱內盧海灘的熱情陽光。

柑仔店為靈感 蔡依林為米其林晚宴設計的甜點很有趣

在台北米其林指南發布會後,晚上接著上場就是《台北米其林指南2018晚宴:星耀台灣 美饌啟航》,除了邀請龍吟主廚山本征治等7位主廚掌勺晚宴菜色之外,蔡依林也應邀與文華東方酒店西點副主廚聯手設計晚宴甜點,以柑仔店與戳戳樂為靈感所創作的甜點有著很多趣味。

宜蘭法國甜點店 馬茲卡彭蛋糕的鮮奶油吃起來超幸福

會踏進這家小店是朋友極力推薦的,因為宜蘭難得可以吃到好吃的蛋糕,特別是由店家親手做的,這天下午我也來到這家位於新月廣場的宜蘭設治紀念館後方的臭臉long face的小店,雖然只是簡單的點了杯咖啡及蛋糕捲,但好吃的程度會令人想一來再來啊!

宜蘭老屋藝文咖啡館!中式擺設與西式咖啡的美學碰撞

熱鬧的羅東市區裏有這個僻靜的一方小天地,它的前身是個藝文空間,常有一些藝文活動,如今由宜蘭的虎咖啡接手,文化氣息依舊,但卻多了咖啡香,日式的老屋模樣更讓它擁有與眾不同的風味。

老公寓改造成溫暖咖啡館 虎氏一家邀請喝杯美味的咖啡

就在我上次和這次從台北回宜蘭的時間裡,宜蘭這裡又多了間新開虎咖啡。 虎咖啡的由一對夫婦共同管理,再加上一頭活力四射波士頓梗犬虎豆,以上三名是目前虎咖啡裡的成員,不過通常店裡由夫婦在管理,虎豆在店裡的兼職是晚上打烊時送客,而白天時的主業是更盡情的玩耍。

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