它不像市區日本料理都是講求氣派或非常精緻的日式裝潢,店面風格相當簡單俐落。空間不算大,從落地玻璃窗外就可以把店內一目瞭然看完,佈置還是有小巧思的,最吸引我的應該就是卡布里檯上面的杯架裝飾區,不只是一些常見日本小物而已,各種和風杯組老闆說是他自己的收藏。 (2018-06-11 17:00)
洗、浸、煮、燜,每個環節都不馬虎,因為要製作出一碗美味的丼飯,從最基礎的白飯本身就需要下足功夫。騰戶特別選用台東縣池上鄉出產的池上米,在日治時代,池上米為進貢日本天皇的御用米,因此也有著「皇帝米」的美名,跟日本的越光米其實有過之而無不及。 (2016-05-19 12:00)