如果有來到中國旅行的話,一定要來品嚐新疆羊肉烤串,這間「巴汗羊肉串燒烤」是當地人大大推薦的深圳美食,我一直都以為是台灣夜市賣的孜然烤羊肉,結果味道上真的截然不同,這裡的香料味更是十足,尤其是每天新鮮的羊肉,光是處理羊肉的工序就花非常多時間了, 那正統的新疆羊肉我至今還是念念不忘。 (2024-11-20 10:00)
不愛羊肉總是帶點羊膻味,因此不管是在吃燒肉、還是火鍋,羊肉一定不會出現在碗裡。不過,新疆的烤羊肉串讓我一改對羊肉的觀感,肉質軟嫩且沒有羊膻味,肉串灑上新疆特產的孜然粉、辣椒粉及鹽,更襯托羊肉的美味。 (2013-12-03 09:00)