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挖洞塞入醬汁跟酸甜泡菜 外薄酥內軟嫩的彭記臭豆腐

臭豆腐有許多種型態,蒸、滷、炸各有風味。其中經過油炸之後的脆皮臭豆腐,淋上醬汁與爽口開胃的泡菜,一次就能品嘗到多層次的滋味,而且氣味清香,因此是許多人的最愛。

酥軟臭豆腐、麵線不加醬油 老闆用心做出「醍醐味」

走進永吉路30巷不難發現這家排滿客人的彭記臭豆腐,老闆只賣兩樣東西,一是炸臭豆腐,二是蚵仔大腸麵線,但每天一到用餐時間排隊人潮不曾間斷,原因無他,老闆「用心」於攤位上的兩樣口味,讓兩坪不到的店面打出名號。

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