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鋪滿Q滑粉腸、續湯免費!「轉角四神湯」收入萬華美食口袋名單

萬華美食推薦這家坤山四神湯,會知道坤山四神湯是好友虎哥曾提到舒國治有介紹過,我就一直放在口袋名單裡,直到最近要清萬華美食口袋名單,才過來吃看看,結果讓我驚為天人,我的天啊!這四神湯好吃到轉圈圈,還可以免費續湯,吃完迫不及待跟大家分享!

刈包不油超涮嘴!台北比必登推介小吃 必喝滿滿豬肚四神湯

美食有所謂的「龍興之地」,那麼個人覺得台北當以「大稻埕」、「萬華」和「南區」三地最具代表性。當中的萬華,個人又最推「華西街」,短短的100公尺不到的距離,居然有四到五家米其林小吃,這些都還是四、五十年以上的老店。

台北萬華兩間四神湯老店 湯頭甘甜、豬腸肥厚

惠安四神湯是萬華老店,湯頭也是帶有甜味,但並非加了糖的那種赤裸裸的甜,比較像是中藥材如當歸甘草的那類甜法,在店前攤位可見一包包中藥,熬製呈現褐灰偏黃的湯頭是其特色。坤山是位在廣州街新竹肉圓旁的小攤子,生意也是極好,帶有少許殘留湯裡的薏仁味,主要是內臟肉骨熬出來的滋味頗為濃郁好喝

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