今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。 (2024-07-21 15:30)
米其林指南昨日公布7月的新入選餐廳,共有台北、台中與高雄的8家餐廳進榜,囊括了創意台菜、融合中東香料的時尚地中海美食、呈現台灣土地與文化之美的創新料理、精緻現代法餐,以及暖心清粥小菜與家常菜。 (2024-07-11 10:32)
近期台北東區一直有餐廳撤出,不過還是有業者相中疫後聚餐商機,醞釀幾年的「當代台灣宴席菜」品牌「叁酒弍沏」台北東區開幕試營運,滿足現代消費者的多元需求,4人以上就可以開席,菜色以台灣精緻宴席菜為基礎,揉合多元料理手法,全場14間半隱蔽式包廂,讓台式「辦桌」可以更FINE。 (2023-07-01 14:30)