▲鳥人厚切叉燒拉麵。。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
來自紐約的鳥人拉麵要開出2號店了，中山店將於8月20日試營運，這也讓原本有麵屋一燈、屯京拉麵、一風堂、辣麻味噌鬼金棒等人氣拉麵的中山區競爭更加激烈。鳥人拉麵與台灣多數的拉麵不同，湯頭是使用雞骨及雞翅及雞皮熬上5小時而成，湯頭香且濃醇，相較於豚骨湯也比較不油膩。
至於中山區的拉麵店，目前已有麵屋武藏神山、屯京拉麵中山店、麵屋一燈、一風堂中山本店、哲麵林森店、麻辣味噌拉麵鬼金棒總店與中山店、誠屋拉麵、麵屋輝、美濃屋拉麵等，競爭十分激烈。
地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號
電話：（02)2568-4780
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