中國大陸人氣烤魚登台 探魚台中公益店6/16開幕


▲探魚招牌中的招牌菜─重慶豆花烤魚。(圖/取自探魚臉書)

記者黃士原/台北報導

繼海底撈火鍋、黃記煌三汁燜鍋之後,又一家在中國大陸火紅的餐飲品牌被引進台灣,由六角國際代理的「探魚」是中國大陸人氣烤魚店,台灣首家的台中公益店預計6月16日。探魚利用醃、烤、堂燒、涮等烹飪技法,創造出多種香嫩麻辣烤魚,搭配多達18種口味的變化,讓人寧願排隊2~3小時也要吃到。

探魚的烤魚口味有10多種,其特色有三,分別是辣、香及鮮,其中重慶豆花烤魚是探魚的招牌中的招牌,使用的香料包括了皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草根等,口味是又香又麻又辣,再搭配獨門醬汁,呈現出四川重慶風味。另外還有醬香味烤魚、鮮青椒味烤魚。

地址:台中市南屯區公益路二段171號


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