澳門人來台築夢的咖啡廳 有葡國版提拉米蘇「木糠杯」

點評:店內的空間真的挺幽靜~很適合沉思

▲是‧咖啡 CEE • CAFE。(圖/翻攝自是‧咖啡粉絲專頁

記者彭懷玉/台北報導

木糠布甸(Serradura)聽過嗎?它是來自葡萄牙的甜品,傳到澳門後被發揚光大,目前在台灣並不普及。位在台北市復興北路上,有一家澳門女生開的「是‧咖啡」,黑色的招牌矗立在綠意植栽中,一不留意可能會錯過。以成人味的單品咖啡主打,也品嚐得到木糠布甸這款葡國甜品。

▲是‧咖啡 CEE • CAFE招牌木糠杯,口感像是「葡國版的提拉米蘇」。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

老闆娘Milla將「木糠布甸」稱作木糠杯,做法是將餅乾打成碎屑,加上打發後鮮奶油層層堆疊,嚐得到餅乾顆粒和奶油交錯的口感,奶香濃郁而滑順,像是「葡國版的提拉米蘇」,令人回味無窮。

▲凡點咖啡都會贈送澳門來的巧克力手指餅乾。

除了木糠杯,手沖精品咖啡是澳門老闆娘Milla的拿手品項,取得金杯3級的證照,Milla堅持選用高品質咖啡豆,有花香、果香、紅酒餘韻,香氣逼人,可依個人喜好請老闆娘推薦,凡點咖啡都會贈送澳門巧克力手指餅乾。

▲「是‧咖啡」黑色的招牌矗立在綠意植栽中,一不留意可能會錯過。

台北咖啡廳多不勝數,各有各的特色,來自澳門的老闆娘Milla嫁來台灣,由於熱愛單品咖啡,決定開一家屬於自己的咖啡廳,Milla表示,對於台灣市場喜歡打價格戰的風氣感到不解,堅信好的食材才能做出好的產品,客人自然會回流,從挑選咖啡豆、烘豆、磨豆再到製作都不假他人之手,希望留住真正懂咖啡的客人。

▲燻雞早午餐附上生菜沙拉、水果,可選擇貝果或是軟法麵包。

此外,她每天固定上菜市場採買食材,並用心製作出選項不多的早午餐,燻雞早午餐附上生菜沙拉、水果,可選擇貝果或是軟法麵包,附上一杯咖啡或紅茶,一份單價210元,不收服務費。

店內雖不大,以木質桌椅營造出溫馨氛圍,處處有綠色植物點綴,牆上掛了友人在澳門拍攝的攝影作品,增添獨特性,一個舒適的用餐空間,可以不受打擾,自在地放鬆,體會平凡的幸福。

▲店內木質桌椅營造出溫馨氛圍,牆上掛了友人在澳門拍攝的攝影作品,增添獨特風情。

是‧咖啡 CEE • CAFE
地址:台北市復興北路213號1樓
電話:0903 002 603
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