台北小吃店 皮薄餡多的包子、現炸排骨飯!

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:皮薄餡多又多汁~完美~

文、圖/小虎食夢網

一直聽說在西門町有兩家「三味香」,但除了早幾年前寫過【虎亂吃一通【西門站】三味香傳統老麵手工包外,這幾年在西門町晃來晃去居然也一直沒碰到這另一間,直到前陣子想去找某政治人物大哥推薦的牛肉麵時意外看到,剛好那間牛肉麵也沒開,也就擇日不如撞日,完成放在心中不知算不算心願的心願。

好,首這先兩間一樣叫「三味香」的店到底有什麼恩怨情仇我沒興趣也不了解,反正還是那句話,食物放進嘴裡好不好吃最重要。

約莫是下午二點左右到,店裡就兩桌客人,外頭零零星星外帶的人也沒有斷過,聞著從竹籠傳來的包子香氣沒進門就決定點個網路上評價頗高的包子來解解纏。

從我進去到離開,來的都是一些有一點年紀的老客人,透過和店裡人員的寒喧,感覺多半是熟客,有些甚至坐下來也不必點餐。

賣的品項其實也頗簡單,就是包子、餛飩和炸排骨,當然較有飽足感的麵食也是有的,畢竟是北方的小吃。

包子皮初咬有一點澎鬆,像是老麵去發酵的口感,但卻少了或是沒有單嚼麵團的微酸,不過整體來說算是我頗愛的包子皮,尤其是微微卻不惱人的咬勁。

肉餡方面是比我預計多的湯汁,雖然不至於咬下便四濺,但也夠飽嘴得了。肉甜、菜甜都令人滿意,甚至可以咬到一點菜的微脆,蔥香點到為止算是迷人。整體來說不管和皮還是肉餡都頗得我心,最少下次經過我依然會買兩個來嚐嚐,即便我不一定坐下來。

炸排骨是我喜歡不沾粉的炸法,排骨是現點現炸,點完店裡人員特別提醒要等上一會兒,我自然是笑臉表示願意。

排骨上桌就是一陣迷人油香,入口單純是肉的鮮甜和微酥油香的美味,口感和味道我都喜歡,就是覺得有一點小塊,吃來不甚過癮(笑),PS:一旁附的漬蘿蔔雖然我不確定是不是店裡自己做的,但也確定相當不錯吃。

愛吃菜肉餛飩的必然知道桃源街的【胡天蘭的極品美食之二十一】【西門站】趙記菜肉餛飩大王,不過不少以前住附近的朋友都跟我說更推「三味香」的餛飩。

實際吃起來我覺得三味香的餛飩皮感覺比較薄,雪菜的味道比較沒那麼重,反而肉甜相點明顯,再帶一點點蝦米的香氣,相對來說個人可能更愛三味香多一點點,但如果偏好菜甜的朋友興許會有相反的意見也說不定,至於湯頭感覺沒什麼不一樣。


三味香(衡陽店)
台北市中正區桃源街19號
電話: 02-23310756
營業時間:07:00-20:00


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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

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