台灣美食展推古早味　府城鹿港艋舺美味PK戰

記者游琁如／台北報導、攝影

台灣美食展即將展開，今年以台灣三大開台古城「一府二鹿三艋舺」為主題，推出納入台南府城、彰化鹿港、台北艋舺三城的美味料理，深入18至19世紀的繁華台灣，以美食詮釋傳統台灣古早味！


▲美食展推出台南府城、彰化鹿港、台北艋舺三城的美味料理。

一府二鹿三艋舺，來自於台灣由南到北開發的歷史，百年繁華乃因三座城市皆鄰近港口，因商業貿易而發展崛起，亦因港口淤積而帶來政經中心的轉移。然而，繁華落盡的台南府城、彰化鹿港與台北艋舺（萬華），百年來保留著當地的信仰、民生、建築、民俗、工藝、美食之內涵底蘊，成為現今台灣獨有風情的古城鎮。

「一府二鹿三艋舺 飲食文化特展」，掀開開台三大城-府城、鹿港、艋舺等300年飲食神秘風貌，重現三個古城的飲食民俗與文史遺風，展示艋舺酒家菜、府城古早味庶民小吃、鹿港地方特色糕餅，並且排除萬難，首次呈現「神明的辦桌—宴王宴」。

來到美食展的主題館，千萬別忘了體驗摸春牛、鑽燈腳、三輪車、捏麵人等傳統古城祈福活動，還有好玩有趣的闖關遊戲，可以體驗如同發掘寶藏般，探索好玩又有深度的主題館！當然，還可以試吃古早味甜點「椪糖」、「鳳眼糕」等，這一次美食展更特邀「青玉齋南樂社」分場次現場演出南管樂音，免費聆聽，感受「古代版」茶餘飯後休閒娛樂的Fu。


▲展前記者會現場，更請到可以展現台灣特色的家將。