最美咖啡館3/10試營運　除了咖啡　這5樣餐點必吃

點評：感覺不夠大~~

記者黃士原／台北報導、攝影

全球最美咖啡館之一的Caffé Florian福里安花神咖啡館終於要在3月10日開始試營運，3月21日正式開幕，為了能呈現原味原汁的義大利百年咖啡館氛圍，不但由品牌設計師操刀設計店裝，店裡用的器皿、家具、餐具，甚至是牆上的藝術品都是從義大利進口，同時福里安花神咖啡館最具代表的銀製品托盤服務也一同引進，只要160元起就可以享受到。

▲Caffé Florian福里安花神咖啡館終於要在3月10日開始試營運。(圖／新光三越提供)

▲「藝術區」的攝影作品「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展時，義大利攝影師Roberto Kusterle於威尼斯本店展出的展品。

Caffé Florian福里安花神台灣首店—台北A9店採結合飲品美食及零售的複合式經營模式，咖啡飲品部份160元起，義大利麵器項380元起，甜點200元起，而主餐類則是680元起，店經理劉世漢表示，以上都是暫定價格，到正式開幕前都可能有調整變動，至於低消部份，只要一杯飲品就可以。

▲午茶組合，上層為福里安薩赫蛋糕(後)、義式瑞可達起司蛋糕(前)。

除了享受Caffé Florian福里安花神的經典飲品如威尼斯咖啡、花神咖啡、古銅濾杯咖啡等，餐廳還推薦3款明星甜品及2款餐點，分別是福里安薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統餅乾，以及義式生牛肉、波隆那手工寬扁麵。

至於福里安花神咖啡館最具代表的銀製品托盤服務，店經理劉世漢指出，只要是午茶系列、輕食系列或者咖啡與茶，都會放在銀製品托盤上端到客人桌上，由於客人所點的內容有多有少，所以他們的銀製品托盤有7種規格。不過如果享用午晚餐之類，因為桌上要放置刀叉，以及餐點是一道一道上(如果是套餐的話)，因此就不會使用銀製品托盤來服務。

▲福里安花神咖啡館最具代表的銀製品托盤服務也一同引進。

▲店內大量陳列的玻璃工藝品更是來自於著名的威尼斯玻璃島的玻璃手工藝術品。

▲波隆那手工寬扁麵。

▲義式生牛肉。

福里安花神咖啡台北A9店由品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀打造，雖然本店的特殊環境氛圍是無法複製的，但品牌設計師仍為台北A9店加入斯本店的設計元素，其中如「藝術區」的攝影作品「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展時，義大利攝影師Roberto Kusterle於威尼斯本店展出的展品，而戶外咖啡座更來自於2015年威尼斯雙年展中國藝術家邱志杰為福里安花神咖啡創作的跨界藝術作，店內牆上陳列的「Non Noti—不為人知」則是藝術家Frenopersciacalli為福里安花神量身打造的系列作品，而店內大量陳列的玻璃工藝品更是來自於著名的威尼斯玻璃島的玻璃手工藝術品。皆希望傳達福里安花神對於美食、生活及藝術文化的堅持。