使用台灣牛的牛肉麵 還有常客才知道的隱藏版口味

接力吃下去吧 老K!

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點評:隱藏版美食真的超划算!

文、圖/老K

如果說老K最喜歡的甜點是豆花的話,那最愛的麵食就是牛肉麵了,所以這二樣的口袋名單是一直增加呀XD

這次介紹的這家潮州街林記牛肉麵,就位於中正紀念堂附近,算是一家巷弄的美食,真的是巷子裏的巷子XD感覺會來用餐的都是以在地人為主,因為假日公休,平日常常六、七點就賣完,如果不是住附近或在附近上班,想吃到就滿困難的,除非請假特別來吧!

早上10點半就開門,聽說中午人會很多,所以老K不到11點就到了XD果然只有幾個人在用餐,不過點餐的同時有滿多一直進來的,而且不少人都跟老闆聊天,看來真的都是熟客。

價格算是平價,這裏比較特別的是有水煮蛋,來之前有先作過功課了,聽說有隱藏版的菜單,就是牛肉麵加水煮蛋加餛飩,可以煮在一碗裏,先問了一下老闆可以加在一起嗎?老闆說可以,就點了一碗中碗的牛肉麵加水煮蛋加餛飩,再點一份小菜,小菜只有看到豆干跟海帶,就各一份吧~

小菜(20元)

海帶跟豆干這樣一份只要20元,真的滿便宜的,也可以全豆干或海帶。

加點辣油,他們家辣油辣度算是不錯,也滿香的,豆干跟海帶都滿好吃的。

中碗牛肉麵加水煮蛋加餛飩(150元)

一碗滿滿料的牛肉麵只要150元真的滿便宜的,有五、六塊的牛肉跟五顆餛飩再加一顆水煮蛋,其實這個價位老K有嚇到,因為中碗牛肉麵是130元,水煮蛋是10元,所以說5顆餛飩只要10元,是不是很便宜呀~加20元多這麼多,說什麼也要加一下呀XD

他們家的比較偏清燉,本來以為會很油,但喝起來卻不會,味道不是非常濃郁的那種,喝了幾口之後才發現湯的內涵,很順口會讓人一喝再喝,而且喝完之後並不會感到口渴,算是很樸實無華的湯頭。

餛飩吃起來就像在一般小吃店吃到的那種古早味的餛飩,表現也是滿不錯的,10元5顆真的太划算了啦XD

他們家主打的是台灣牛,吃起來是有彈性但又不會太難咀嚼,跟著湯一起入口還滿鮮甜的。

麵條有粗麵跟細麵的選擇,老K選的是粗麵,就是一般那種粗的陽春麵,比較普通,不過煮的還不錯,煮的剛剛好不會過爛。

桌上有牛油、酸菜可以加。

加點牛油讓湯頭變化一下,加了牛油湯頭變的稍油但牛味會更重一些,加一點老K覺得滿不錯的,但加多了會比較油膩所以就看個人的口味了。

再加點酸菜也是不錯,他們家的酸菜不會太酸,有的還會有奇怪的味道,他們家沒有,加點增加酸酸的味道也很讚哦。

水煮蛋是半熟蛋,加進湯裏雖然會讓湯的顏色不好看,但湯又會變的有點不一樣,老K覺得吃一碗牛肉麵有這麼多變化,很有趣呀XD

K的小叮嚀:他們家的牛肉麵老K喜歡呀,如果麵條是手工的話就更棒了,不過以這樣的價位來說相當的好了,喜歡吃牛肉麵但又想多點變化的朋友,可以點老K這樣隱藏版的口味,真的很超值,推薦給大家哦~

K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:9分
用餐環境:5分
價格:8分

潮州街林記牛肉麵
地址:台北市大安區潮州街60巷5弄1號
電話:02-2393-0360
營業時間:星期一至星期五10:30~20:00(賣完為止 假日公休)

老K
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