記者黃彥綺／台北報導
隱身於東區巷弄內，充滿城堡氣氛的「谷堡」(Goobur美式餐廳)，是許多美式饕客週末必訪之地，店內除了販售多種招牌漢堡與早午餐等菜式，最近更特別推出在風行美國已久的Skillet美式燒鍋，究竟Skillet美式燒鍋是什麼，竟能成為美國餐飲的暢銷寵兒？
“Skillet”英文原文是指「長柄的平底煎鍋」，顧名思義是以長柄煎鍋鐵板製作的料理。發源於美國中西部，是道美國當地很受歡迎的家常菜，卻未曾在台亮相。看好Skillet高度的變化性與食用上的新鮮感，「谷堡」決定率先引進Skillet，店長Gordan表示：「為了這道新菜生力軍，還特別與台灣工廠訂製製作長柄煎鍋，以便忠實呈現Skillet的完整風貌。」
▲谷堡首創引進Skillet美式燒鍋，目前共有三種口味，並且持續研發新口味。(圖／谷堡美式餐廳提供)
店家共推出了烤牛肉、培根雞與香腸火腿三種口味，搭配酥炸馬鈴薯碎丁，佐以新鮮蔬菜和半熟太陽蛋，以及濃郁的進口馬茲瑞拉(Mozzarella)起司。店長也表示，目前正在陸續研發其他口味的主菜，未來將不定期推出。
「谷堡」推出Skillet美式燒鍋「四人同行」優惠，九月底前至店內消費四份Skillet美式燒鍋，即贈送店內隱藏甜點－時下廣受歡迎的「香蕉奶油派」乙份，每日限量，只送不賣；若於週五前來消費燒鍋餐點，更將享有半價優惠！
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