台中東泉辣醬台北也吃得到囉！沾捲餅甜甜辣辣的超涮嘴

▲聞名全台的台中東泉辣醬，在台北也吃得到囉！

記者廖明慧／台北報導

只有在台中才買得到的東泉辣椒醬，到底有甚麼魅力？不少知名小吃店不約而同都點名要用這款辣椒醬，像是已經開業50多年的「切仔麵」用量超大，平均一天就用掉10罐辣椒醬，還有第二市場蘿蔔糕，就連知名餡餅用的也全都是這一款辣椒醬。

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東泉辣椒醬在台中很普遍，但除了當地之外，其他通路有限，但現在台北也吃得到囉！淡大餅小舖也採用這罐辣椒醬，香酥的高麗菜捲餅搭配甜甜辣辣的淋醬～真的超速配，讓人忍不住一口接一口。

▲淡大「餅小舖」高麗菜捲餅搭配東泉辣醬超涮嘴。

知名作家劉克襄日前一篇「台中人的早餐在哪」文章，提及曾有台中人指出，當地代表性早餐就是「炒麵加上老牌的東泉辣椒醬」，讓他忍不住苦笑用辣椒醬來襯托炒麵怎算美食，結果令許多網友相當不服氣。「東泉辣椒醬」9日也在臉書分享該文，引來不少網友紛紛抱屈。「東泉辣椒醬才是台中人的王道」、「拜託，東泉是主角，其他是配角，不識東泉不是台中人」、「我住在日本，我的冰箱裏一定會有東泉！」、「離開台中身在花蓮的我，說到台中早餐，真的是想起加了東泉辣椒的」，網友紛紛在「東泉辣椒醬」粉絲團留言，大讚他們辣椒醬的好，甚至表示不管是麵羹、炒麵、爌肉飯、豬血湯還是阿根蛋餅，只要配上它美味立刻「升級」。

▲每個台中人從小吃到大的好滋味。（圖／翻攝自東森電視）