文、圖／萍子
台灣好多好吃在地美食，尤其從小到大必吃的家常美食，萍子想要推薦永和幸福莊豬腳、滷肉飯，位於永和得和路、秀朗國小周邊美食，這裡的滷肉採用手工切丁，保留本身肉的纖維鮮度，並採用獨家配方滷汁熬煮，皮Q肉嫩，香濃又不油膩的好口味，店內的味噌湯、蘿蔔湯也很鮮甜好喝，吃過後，會念念難忘這般好滋味。
想要吃永和幸福莊豬腳、滷肉飯，位於永和得和路上，一旁還有秀朗國小熱鬧學區，屬於得和路上的周邊美食，萍子剛好騎車經過，看到這裡是2016年12/9新開幕的店面。營業時間：12：00～14:30。17:30～20:00。萍子看永和幸福莊豬腳、滷肉飯下午有段休息時間，並不是全天都開放營業。
由於永和幸福莊豬腳、滷肉飯剛開幕，上頭還掛上彩球，以及新開幕的布條，並告知12/9即將在此為您服務。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯 喜氣洋洋的彩球，多了醒目性，也有好兆頭。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯 地點很熱鬧，位於車水馬龍的得和路上，整條街都是美食商店，萍子觀看下週邊，永和得和路上周邊只有這間永和滷肉飯、豬腳店。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯，門口用大面玻璃，很傳統台灣在地美食的本土裝潢，簡單的在玻璃上放上了，永和幸福莊豬腳滷肉飯店名，以及營業時間，還有店內的特色介紹。
進入永和幸福莊豬腳、滷肉飯，可見很乾淨寬敞，長條型的空間，裡頭放入了五張座位，可容納20幾人來用餐。
用餐空間跳脫很油膩的傳統台灣在地美食印象，採用比較日式的乾淨、明亮氛圍的空間，讓人用餐很舒適，因環境乾淨，食安等問題更讓人吃的放心。
左邊入口處則是放著開放式的廚房，透明的玻璃櫃，所有的食材製作都是從此完成，方便作業外，還可以讓你看得見，讓你更放心吃的健康。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯，主要販售台灣在地美食料理，主打以豬腳、滷肉飯為主，延伸到用滷汁延伸的燙青菜、乾麵、麻油麵線、蘿蔔湯、味噌湯等，價錢從25～100元，很平民的美食價錢，讓人可吃得很飽足感，在這樣不景氣年代，這般價錢很平價了。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯，牆面也特別放置了店內各色海報。
一上桌的豬腳便當95元，用碗裝，豬腳整個佈滿整個碗中，非常大碗上桌，一上桌可聞到濃郁的滷汁香氣。
嚴選台灣豬腳，經過師傅多年經驗累積，小火慢熬煮方式3～4小時，不添加化學添加物，只用冰糖與醬油醃製，滷出天然的滷汁香氣，這樣的醬汁不死鹹，也不帶甜味，自然的滷汁香味。
光看這豬腳，就知道滷的非常入味，這裡的豬腳每天都採用師傅去挑選，每日熬煮，所以食材非常新鮮，豬腳也很粉嫩，光看就很Q彈牙的外皮，以及熬煮入味的豬腳外觀。
光看豆干，就知道這滷的非常粉嫩，整個滷汁都滲透到豆干裡頭，好香濃，一旁滿滿的筍絲，也很有口感，脆脆的，醬汁影響著食慾，胃口大開。
萍子把豬腳翻面，咬下豬腳，吃出豬腳肥中帶瘦的肉感，非常入口即化，好好吃，大推。
滷肉飯，大的35元，小的25元，很便宜！好吃的滷肉飯，秘訣則在於滷的醬汁風味，一上桌也可聞到滷汁香氣。
這裡的滷肉採用手工切丁，因講求切丁方式處理，保留本身肉的纖維鮮度，並採用獨家配方滷汁熬煮，皮Q肉嫩，香濃又不油膩的好口味，讓滷汁伴米飯，多了在地吃法。
滷肉飯，下方的米飯粒粒分明，熬煮多時，非常入味，獨家秘方的滷汁，讓這米飯不死鹹，不帶入太甜的風味，吃起來也不膩，吃完一碗，也很飽足感。
燙青菜，則是採用滷汁的醬汁淋上去，讓青菜川燙完，多了滷汁味道，上頭的半肥半瘦的切丁肉，搭配著燙青菜，顯得很可口。
萍子覺得滷肉飯就是要搭配湯，點了一個蘿蔔湯25元，味噌湯25元，一起品嚐，這裡的湯也很不賴，價錢也很實惠。
特別挑選過的蘿蔔清湯煮，非常鮮甜，可吃到蘿蔔，這裡的蘿蔔熬煮得很綿密，中間蘿蔔心也不會硬硬，更沒有一絲絲得那種纖維口感，湯頭喝起來很鮮甜，不油膩，喜歡這樣的清湯。
加上了芹菜，是萍子很喜歡的一款菜，更香濃了，芹菜得香氣與清湯絕配，好好喝。
味噌湯25元，也不錯，沒有那種味噌湯喝起來沙沙粉粉的味道，喝起來清甜，好喝。
裡頭還有滿滿的切丁豆腐在其中，好滑嫩豆腐，光是簡單的一碗味噌湯，都讓人覺得好喝又滿足。
台灣是美食王國，許多特色好吃的在地美食，非常的家常，卻平價又可口，萍子吃過永和得和路這間永和幸福莊豬腳、滷肉飯，覺得整體上價錢實惠，滷汁製作豬腳飯、滷肉飯，味道香濃，所以想推薦，若也是住在永和，或是經過這區，在這裡上班的上班族，中午若想省錢，又想吃到台灣在地好滋味，永和幸福莊豬腳、滷肉飯是可來品嚐的一種美食選擇。
永和幸福莊豬腳、滷肉飯
02-2943-3698
新北市永和區得和路178號
營業時間：12：00～14:30、17:30～20:00
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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