文、圖／萍子
跟萍子一樣很愛吃水果千層派甜點的朋友，有福了，萍子又發現一間位於光復北路上巷弄的台北甜點店-1/10 Cake十分之一 蛋糕，緊鄰博仁醫院旁的巷弄，非常好找，店內提供每日現場製作的精緻甜點，還有好喝的咖啡、茶飲可享用，讓甜點咖啡饕客又多個好去處。
想要來訪，萍子建議妳可以從台北捷運國父紀念館站出來，搭乘266公車兩站3分鐘距離，到博仁醫院or監理處站下車，步行過去！若想從捷運站步行過來，則要走15分鐘路程。
在巷口就可以看到黑底反白色的1/10 Cake十分之一 蛋糕招牌，很醒目，設計雖看不懂，不過呢，挺日系風格質感的設計。
店名為什麼叫做1/10 Cake？是有別於一般蛋糕店8吋切12等份，而1/10 cake的蛋糕，是9吋切成10等份，所以蛋糕都挺大塊的，跟日本蛋糕一樣大塊，顯得高貴又給的大氣。
1/10 Cake，店面呈現整面透明玻璃的設計，玻璃上貼著提供Wi-Fi服務，讓你可在店內好好享受甜點、咖啡，還可以好好上網，這樣形式的店台北現在越來越多，也是基本款服務了。
店內不大，提供幾十張木質桌座位區，讓來訪的客人可以好好用心，整個設計也走日系風，簡約格調，挺舒適的設計氛圍。
前方面對門前方的沙發區，整個很寬敞，好適合三五好友聚會。
大理石磚的質感吧台區，顯得貴氣，讓人多了種時尚感受。
一旁的冰櫃擺放每日提供不同款的甜點上架，可上粉絲團看看，每款蛋糕旁提供簡單原料介紹與價格，更清楚標示甜度酸度，這是非常用心的地方，甜點店的規格就是該如此。
像是水果千層150元/1片。抹茶紅豆120元/1片。每款蛋糕的比例都很大塊，實在讓人都好心動，每款都好想品嚐。
一旁還可見店內使用的鮮乳坊的牛奶，很下重本阿，這樣的牛奶泡咖啡會更香濃。
翻閱menu可見介紹著茶飲、咖啡等，每人低消90元。
檸檬水、砂糖、紙巾都自取喔，所以沒收服務費。
到了下午茶時光，總要點一份蛋糕＋咖啡，度過美好時光。
看到這水果千層派，哈哈！不要以為萍子又去日本HARBS吃甜點了，這是在台灣唷！讓住在台北的我們都可以隨時想念吃這種款式的水果千層派，好感動。這水果千層派非常大片，好療癒阿，萍子超級愛吃這款甜點。
這裡的水果千層派，採用減糖的設計款蛋糕配方，裡頭滿滿的當季新鮮水果搭配在其中，鮮奶油很綿密，不會有噁膩感，很清爽的層次。
因減糖，吃起來無負擔，但卻不影響蛋糕本身的風味，一樣吃起來很細緻的口感，非常好吃，甜點控怎能錯過。
萍子也好愛抹茶，抹茶紅豆120元。
一樣採用減糖的設計，最上層淋醬是抹茶，與外面店家使用抹茶粉跟白巧克力不同，這裡比較減糖，使用抹茶加牛奶，少了白巧克力的甜，卻多了份抹茶與牛奶的香味。
抹茶蛋糕中間加入了紅豆鮮奶油，整個紅豆很綿密細緻，鮮奶油很粉嫩，濃郁的抹茶香氣，非常可口。
切下一塊抹茶戚風，整個抹茶蛋糕不乾不澀，很綿密，很可口。
當然也要點杯拿鐵咖啡，店內採用是鮮乳坊的牛奶喔，奶泡打的很發，綿密一層，喝起來濃醇香，好喝。
看了萍子介紹這間台北甜點店1/10 Cake 十分之一 蛋糕，是不是也好心動，愛吃美食的饕客，愛吃甜點的甜點控粉絲們，一定要常常來逛萍子文章，萍子一定會不斷地快速更新台灣到世界各地的甜點，來分享給大家，這間1/10 Cake 十分之一 蛋糕，甜點蛋糕價格真的挺實惠的，搭配一杯咖啡，一壺茶，度過午後下午時光，好放鬆，一塊甜點帶給你甜甜的滋味，整個人心情也變得好愉悅，快來揪團吃1/10 Cake 甜點吧。
1/10 Cake十分之一蛋糕
02-25772707
台北市松山區光復北路60巷9號
營業時間：11:00~20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/1.10Cake/
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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