▲沒預約吃不到的隱藏版甜點彩虹鬆餅。（圖／網友@belle5010提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者祝小媛／採訪報導
2016年網路上最夯的關鍵字之一非「彩虹」和「漸層」莫屬，上至飲料蛋糕下至各種景點裝置皆搭上這股風潮，三月初開幕的Joanne Lee Cake Design，即以超夢幻的甜蜜彩虹鬆餅，掀起一波Instagram打卡熱潮。
▲白色調的店面，看起來猶如雪地一般。（圖／網友@crystal_cheng1996提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
▲店家客製化的翻糖蛋糕外型超吸睛。（圖／翻攝自Joanne Lee Cake Design粉絲專頁）
坐落於台北東區的Joanne Lee Cake Design其實是間小有名氣的翻糖蛋糕店，偶爾也會舉辦甜點的教學課程，讓喜歡翻糖的民眾也能親手做看看。發明彩虹鬆餅的老闆娘原為西北大學管理學碩士，偶然因電視節目激起想做蛋糕的夢想，因而前往法國藍帶學校學習甜點。
▲濃郁的草莓奶霜配上一大球草莓冰淇淋。（圖／網友@janet_hsu提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
超夢幻的彩虹鬆餅由五片不同顏色的美式鬆餅堆疊而成，淋上濃郁的草莓奶霜醬，配上一大球草莓冰淇淋，並附上蜂蜜增添層次感，一口咬下熱騰騰的鬆餅和草莓冰淇淋，冷熱交替的口感在嘴裡碰撞，絕對讓你留下深刻印象。
▲不論是彩虹乳酪蛋糕或是彩虹鬆餅，怎麼拍都超夢幻。（圖／網友@joy523_提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
▲超可愛的tsum tsum造型翻糖杯子蛋糕。（圖／翻攝自Joanne Lee Cake Design粉絲專頁）
除了彩虹鬆餅外，店裡亦販售彩虹乳酪蛋糕、漢堡、帕尼尼和其他手作甜點。需注意的是彩虹鬆餅其實是店家的隱藏版甜點，並未寫在菜單上，現場也僅提供十份，想品嘗超夢幻的彩虹鬆餅的朋友絕對要提前預約才不會撲空！
Joanne Lee Cake Design
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
電話：02 2712 8816
營業時間：平日11:00-21:00／假日10:00-21:00
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