記者黃士原／台北報導
2016年即將結束，在這個年度裡，新開幕的餐廳多達數十家，不過也有餐廳黯然退場，老顧客懷念的味道從此再也吃不到，或者只能到國外品嚐了！《ETtoday東森新聞雲》整理出在2016年結束營業的5家餐廳店家，讓我們懷念逝去的美食。
▲和億集團宣布結束PABLO在台灣代理，以後想吃就得到日本買了！（圖／黃士原攝）
PABLO
今年停業的餐廳裡，最讓大家意外的就是日本人氣半熟起司塔PABLO了，今(2016)年年初由和億生活集團代理引進的日本人氣半熟起司塔PABLO，開幕之初吸引大批人潮排隊搶購，但不到一年，HOYII北車站門市卻貼出11月3日起暫停營業的公告。和億生活集團發出的聲明稿裡指出，因為內部經營方針調整，及對品牌代理策略及方向變動，無法繼續日本PABLO在台灣的品牌代理。
台南洪芋頭擔仔麵
台南洪芋頭擔仔麵是在地百年老店，是創始者洪芋頭排行第3的孫子洪東英所經營，但現在卻傳出已悄悄熄燈，店家招牌已拿下，google地圖搜尋店家顯示永久停業，撥打電話則為空號。洪芋頭擔仔麵在第三代洪東英夫婦相繼過世後，第四代因為生涯規劃而決定把洪芋頭擔仔麵結束營業。相對於洪芋頭擔仔麵歇業，度小月在台灣不但有5家分店，在大陸發展更好，目前已有11家分店，呈現兩樣情。
▲稻庭養助的烏龍麵是細的。(圖／黃士原攝)
稻庭養助饂飩專門
日本知名的稻庭烏龍麵店、傳承到第8代的稻庭養助饂飩專門店，2013年來台灣開設分店「稻庭養助松江店」，最後一家分店松江店於10月8日結束營業，讓不少忠實顧客十分婉惜。經營台灣稻庭養助品牌的食創稻庭國際表示，由於股東的決議，稻庭養助松江店於10月8日結束營業，同時也不會再開新店，將暫時退出台灣市場。未來想吃不一樣烏龍麵就得到日本吃了！
▲法國的百年老店Laduree在2016年3月退出台灣市場。(圖／資料照)
Laduree
來自法國的百年老店Laduree以馬卡龍聞名於世，2013年風光來台上市後，才過2年就傳出要退出台灣的消息，台灣第一家店在去(2015)年4月收掉，台中門市、新光三越信義新天地A9門市將相繼於2月底、3月初結束營業。Laduree創立於1862年，是家法國百年老店，目前全世界共有75家以上的分店，在台灣馬卡龍禮盒是主力商品。
▲台大姐妹花雞排。（圖／資料照）
姊妹花雞排
校園隱藏版美食、位於台大校園內的好味道「姊妹花雞排」在7月29日結束營業，這訊息讓許多台大學生大感震撼，主因是姊妹花長年經營，身心均感到疲憊，想趁這個機會好好休息一下，才決定暫時結束營業。不過她也透露，未來若有機會、有緣份，不排除重新營業，留下轉圜空間。「姊妹花雞排」早在1986年開始在舟山路上賣早餐，後來發現學生們喜歡吃雞肉，才決定開始研發、加賣雞排，一推出就造成轟動。不過後來碰上警察取締，面臨停業危機，最後靠著台大學生聯署，成功進駐台大小小福合作社旁，也確立了「姊妹花雞排」這個響亮的名稱。
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