台中深夜食堂!巷弄間的小清新辣味「關東煮」

享受生活不無聊。規小孫

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點評:冷冷的天就是要來一碗熱熱的關東煮~~

文、圖/規小孫

如果說自己追美食的第一部,到底看的是什麼,我想我必須承認外貌協會的自己真的會被「好看」的店給吸引~最近在 instagram上搜尋 #台中美食,發現了這間「辣辣煮」就讓我們決定晚上馬上殺去吃看看!這才明白原來吃飯也是要有衝動的,有些店真的會讓你很想馬上出發~

不過說在前頭,「辣辣煮」的空間設計、環境氛圍比食物本身吸引我們!或許是因為我們原先定論了它是辣味關東煮,卻在我們兩都吃辣的人嘴裡,吃不太到辣的感覺而小失望~食材是很不錯的,不過湯頭和乾麵不是很驚豔!但想嚐鮮的人還是可以去看看,畢竟口味這種事情真的見仁見智。

如果你是台中人,應該大概會知道「辣辣煮」所在的忠勤街就在林森路和五權路附近~這裡似乎也越來越多小店開始發起,鄰近文化中心、美術館的老屋子們,很期待不一樣的元素在這裡迸出火花。冬天的下班總是會讓人特別想吃點熱的,不管是湯麵、火鍋或者關東煮,總讓人覺得暖了胃、暖了一整天繁忙的心,夜深時看到這樣小店的燈亮起,真的會讓人覺得很溫暖!十足有一種「深夜食堂」的氛圍!

走進「辣辣煮」更讓我們愛上了這空間,很大的開放式廚房圍繞起一種味道的鋪陳,白色的牆磚很美、大大的吧檯很美,更別說那些一樣樣食材的擺放深得我心!真希望有一天有一個這樣的廚房!蔬菜、丸子、麵類、肉類等食材乾乾淨淨、舒舒服服的擺放在每一個容器裡,那是一種光看就讓人覺得好看的畫面!價格清楚、種類很多,想吃什麼都可以慢慢選。

挑選喜歡的位置,也發現這諾大的空間裡有著團聚的五人座位、吧檯的獨享座位,和兩人、四人座位區~如果人多想先訂位,應該也可以電話和「辣辣煮」先保留!畢竟朋友們找個地方一起吃飯,好位置是需要的。

空間裡處處有著小清新、文青控喜歡的設計巧思,木桌椅、不倒翁、插畫圖騰,寫出了屬於日式關東煮的獨特氛圍~餐具自助區有亮點!有台中經典的「東泉辣椒醬」,不過我們吃關東煮有個怪癖,就是喜歡吃原味不沾為主。

點了夯不啷噹一堆食材,老闆很貼心的幫我們分成了兩份~挑選了高腳椅的座位區,是因為這裡的燈光很美!下班天黑的晚上,在這樣的燈光下吃著關東煮,想起來就幸福!拍著照才想到「辣辣煮」並不是麻辣關東煮的意思耶!原來是指湯頭裡加了辣椒、花椒提味,但說真的我們平常有吃辣,所以湯頭喝起來並沒有什麼「辣的感覺」。在盤子的邊緣,老闆介紹那是日本的黃芥末?!這倒是挺辣挺過癮的~將食材輕輕沾取,嘴裡吃到真的會有點嗆!這點讓我們挺喜歡。

「辣辣煮」關東煮的料種類有很多,自己很喜歡單純的肉片、玉子燒、蟹肉棒、竹輪這些~新鮮現煮的感覺,就讓人覺得很單純、很美好!有趣的是我們總覺得這湯頭有一種熟悉的味道,好像那種肉燥麵的湯頭!

除了關東煮我們還點了兩碗肉燥乾泡麵,這時候超想來一些生辣椒、蔥花的~肉燥算是偏油一點,個人覺得OK!但友人不是很喜歡,於是最後這兩碗都被我一個人解決了(羅馬不是一天造成的!到了冬天真的會讓人下班來一碗暖暖的熱湯,關東煮就變成我們下班很喜歡的美食~不像火鍋這麼罪惡,又可以點選自己喜歡的食材!不過有趣的是每一間關東煮光是「湯頭」這件事情就很有自己的特色,喜歡或者不喜歡於是就見仁見智了!雖然「辣辣煮」無法納入我們再訪的名單!但好看的空間依舊讓自己印象深刻,或許有機會你可以試試,是不是你的菜。

辣辣煮.辣味關東煮
地址:台中市西區忠勤街148號
電話:04 2372 2311
營業時間:16:00~00:00
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