▲首爾越冬泡菜文化節,2014年活動資料照。(圖/取自서울김장문화제官方網站,以下同)
旅遊中心/綜合報導
首爾廣場要被染成紅色海洋啦!第三屆首爾越冬泡菜文化節即將在11月4日至6日舉行,6,000平方公尺的首爾廣場即將成為醃製多達50多噸越冬泡菜的「超大型泡菜作坊」,屆時會吸引世界各國旅客及韓國民眾一同分享、製作及品嚐聯合國教科文組織指定文化遺產「越冬泡菜」。
▲從第一屆開始就吸引眾多民眾參與盛事。圖為2014年活動資料照。
第三屆首爾越冬泡菜文化節將舉辦多項活動,包含可以品嚐購買美味泡菜的越冬泡菜街市、熱鬧的音樂公演、可以體驗韓國傳統文化的韓服日,以及醃製泡菜的活動。前兩屆的越冬泡菜文化節都吸引包含韓國國內民眾,及喜歡韓國文化的外國朋友一同共襄盛舉,相當熱鬧。
▲有許多外國旅客參與醃製過冬泡菜的活動。
醃製越冬泡菜是韓國傳統文化,為了度過漫長而寒冷的冬天,人們會提前做好準備,一次醃製大量泡菜,因為醃製的量大,因此鄰里及家族之間往往會互相幫忙,是一個敦親睦鄰的機會。因為其所代表的意義不只是「醃製」泡菜,更是一種協力的民間風俗及與自然共存的方法,因此醃製越冬泡菜文化被聯合國教科文組織指定為世界無形遺產。
▲韓國首爾越冬泡菜文化將在佔地6千平方米的首爾廣場舉行。
今年為了讓1300年前到日本落腳的高句麗後裔們,能傳承韓國祖國特別的飲食文化,東京新宿也會聚集千人同時進行「東京越冬泡菜文化節」,韓日兩國將首次同時舉辦開幕式,一起紀念越冬泡菜文化節。
首爾越冬泡菜文化節(서울김장문화제)
時間:2016年11月4日-6日
地點:首爾廣場、世宗大路、武橋路
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