▲吃秋柿的季節又到了！（圖／飛翔在天際提供）
記者陳涵茵／綜合報導
提到秋天美食除了想到令人食指大動、肉肥膏美的螃蟹外，鮮甜可口的柿子也是秋季不可缺少的季節限定美食，軟Q的新鮮柿子成熟後，曬乾還能變成美味的柿餅，而傳統的曬柿過程，空拍攝影師由高空照下拍出了台灣古早味之美。
▲曬柿園從空中拍攝畫面。（圖／飛翔在天際提供）
位於新竹縣新埔鎮旱坑里的味衛佳柿餅，自家後山約三公頃大的果園中有二百多棵柿樹，每當秋季柿子成熟時，滿山通紅十分壯觀。祖傳的曬柿技巧也代代相傳，依古法、利用日曬及木材燒烤方式製作出好吃的秋季柿餅。
▲紅通通的紅柿顏色可口鮮豔。（圖／飛翔在天際提供）
在柿子成熟的秋季，除了柿餅及柿干等加工食品外，民眾還可以品嚐到柿干養生雞湯、柿餅果粒的柿子冰捧等，還可以體驗柿染、陶器彩繪、製作柿子娃娃、柿子手工編織等教學。從空中俯瞰，帶有濃濃客家古樸風情的曬柿景象也成了台灣特有的美景。
味衛佳柿餅觀光農場
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
金漢杮餅教育農園
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號
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