▲牛肉結合明蝦Prawn的牛P堡。(圖／Burger Ray提供)
旅遊中心／綜合報導
繼忠孝店、士林店之後，使用牛排等級牛肉、個性漢堡店Burger Ray第3家店9月28日正式進駐新光三越新義新天地A11，並且同步推出新商品「牛P堡」。
Burger Ray以牛排館的規格提供美國Choice冷藏牛肉，漢堡肉用的是Choice級牛肩肉與牛腹肉，依肥瘦2:8的比例混合製成，同時漢堡肉全程在玻璃隔間的溫控室裡現絞現做，絞完到做完送到客人手上不會超過40分鐘。也因為是使用Choice級牛肉、在溫控室裡現絞及製作過程不超過40分鐘，所以才可以選擇五分熟、七分熟及全熟。
新推出的牛P堡是指牛肉結合明蝦Prawn之意，主廚特別將蝦頭以天婦羅的方式處理，呈現酥脆口感，蝦身則是乾煎處理保有蝦肉的鮮甜肉質，搭配的酪梨醬則是將酪梨加入洋蔥、香菜、青辣椒等食材，牛P堡單點418元、套餐469元(附薯條＋飲料暢飲)。
Burger Ray忠孝店
地址：台北巿大安區忠孝東路4段250-4號（近捷運國父紀念館站）
電話：02-87715811
Burger Ray士林店
台北市士林區中正路211號1樓（近士林捷運站二號出口）
電話：02-28833899
Burger Ray A11店
台北市信義區松壽路11號B2F（近市政府捷運站）
讀者迴響