文、圖／不羈
前兩個禮拜與朋友相約聚餐，不想花太多錢卻又想享受美味的串燒，於是就找到了這間超平價串燒店──「柒串燒屋」。每串台幣15元起跳的燒烤，根本不用顧慮荷包會空空，想吃什麼就點什麼，品項多，食材新鮮，且還有不同口味可選，讓不羈忍不住寫篇文章分享。
位於台北市長安東路上的柒串燒屋是間一層樓的店面，晚上招牌有點暗，不是非常顯眼，但也算好找。
別看柒串燒屋店面好像很普通，它可是上過許多媒體，連食尚玩家也採訪過，有些名氣。這裡的餐點不僅能在店內享用，也可以「外帶」回家輕鬆吃！
店門口的外帶區有兩個透明冰櫃，裡頭放的都是供外帶顧客挑選的食材，只在顧客拿取時才會打開，以確保食物新鮮度。
也有兩個長板凳讓等候外帶的客人休息~
櫃台前有四、五個位置，有點吧台區的感覺。
老闆感覺蠻喜歡體育和棒球的，這裡的檯子上放了兩個王建民的公仔還有一些棒球球星的簽名球，店內電視也專門播放體育賽事。聽說每每有重要的體育賽事，店內都會聚集許多體育迷一同看比賽，感覺很嗨呀！
走進店內用餐區，電視正轉奧運的羽球比賽，耳邊傳來輕快的音樂以及食客的聊天聲，感覺蠻放鬆的，沒有壓力。對了，在這裡用餐沒有時間限制，所以可與朋友盡情聊天，盡興了再離開。
這裡的串燒，不管內用還外帶，只要臉書打卡，買七串就送一串喔！店員介紹餐點時，也告知他們店內的特色就是，串燒食材決不油炸，堅持現烤，且也沒有收服務費！
店內坐位有些小，但坐起來還算可以，不會太過壅擠，在可接受範圍。坐定位後就開始點餐囉！
菜單就一張單子，非常一目了然，每份一串。最便宜的豆干、百頁、豬血糕15圓，最貴的是海鮮類，不過鯖魚和香魚，一份也不過110、120圓，與一般日式串燒比真的相當平價！肚子餓的當下，整個就放開來點！
不羈覺得柒串燒屋最特別的是，店家提供三種口味讓客人品嘗，分別是「和風焦糖」、「經典椒鹽」、「德州風味」。和風焦糖口味是在燒烤的過程中，於食材上灑上特製香料與糖粉混合而成的調味料，炭烤而成，吃起來甜甜鹹鹹；而經典椒鹽就是以特定比例的胡椒粉與鹽巴，對食材進行調味；德州風味則是先醃過再烤的食材口味。
但並非每種食材都有三種口味可選，店家依食材屬性選出一種或兩種適合的口味，點餐的話，白色框框的口味都可選擇，如下圖的豆干、百頁與青椒都有和風焦糖、經典椒鹽可選。
飲料酒類的價錢則寫在店內牆上。（※喝酒不開車，開車不喝酒囉！）
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
飲料都在冰箱裡，自取囉！
點完餐，約十分鐘後，一部份餐點就上桌囉！原本以為店家堅持食材不事先油炸，直接以炭火烤，上菜速度會比較慢一些，但其實還蠻快的。
牛、雞、豬肉串是德州風味，先以店家特製醬料醃漬後再烤，相當入味，鹹中帶些甘甜，卻不會膩口！
▲由上而下分別是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉，每串40圓
不羈特別喜歡牛肉~有些牛肉串烤過後吃起來會乾巴巴、柴柴的，但柒串燒屋的牛肉烤過後還是非常多汁，且充滿牛肉香，好吃！
另外，羊肉串是和風焦糖口味，碳烤時灑上多種香料與糖粒混合而成調味粉，在大火炙燒下，香料味充分融入羊肉內。羊肉入口時一點羊騷味都沒有，味蕾最先感覺到上頭甜甜的焦糖，接著就是鹹香的羊肉與香料味，再多咬幾口，肉汁就跑出來。這道也非常推薦~
▲由左而右為豬血糕（15圓）、香菇（20圓）、青椒（20圓）
青椒與香菇是經典椒鹽口味的串烤，火侯掌握的剛剛好，咬下時都保有該有的水分，外頭的椒鹽適時地帶出蔬菜的甜味。吃肉吃膩時來串蔬菜平衡一下，很不錯喔。
而和風焦糖口味的豬血糕真得很不賴！用了驚嘆號就知道不羈有多愛XD，可能和風焦糖口味真的很對我的胃，甜甜鹹鹹的香料味實在好吃。然而不單調味料好吃，豬血糕本身很新鮮彈牙，外皮烤到有些些焦化，咬的時候又不會覺得硬，蠻厲害的~
▲蔥肉串（左）、培跟串（右），和風焦糖口味，皆40圓
蔥肉串裡夾著好幾條大蔥段，外頭的豬肉灑上和風焦糖粉，一口咬下感受甜鹹之餘，還有蔥段的香氣與蔥汁，蠻對味的。
培跟串裡則是加了金針菇，金針菇的水分與清甜減輕了培根本身的鹹味。平常吃比較清淡的朋友，可能會覺得這道口味比較重喔~
▲秋刀魚（60圓）、魚下巴（40圓），德州風味
秋刀魚一點都不腥，醃過再烤，外表酥脆，也吃得到細緻魚肉的新鮮，不過有很多小刺，挑得有點累阿ORZ，如果是懶人一族，想吃魚肉還是點其他種類的好了XD。
另外，魚下巴同樣醃過才烤，魚肉非常柔軟，外皮非常酥香，油脂都逼出來了。喜歡口感酥脆且不過分油膩的人，應該和不羈一樣會喜歡這道。
▲和風焦糖雞翅（30圓）、經典椒鹽雞皮（30圓）
椒鹽雞皮沒炸過就烤，口感還能這麼酥，值得拍拍手，蠻喜歡的，不過喜歡雞皮吃起來油脂多的友人就比較不習慣囉~
至於和風焦糖口味的雞翅，又是不羈當日的心頭好之一，雞肉外皮烤得焦化入味，且還看得到吃得到一粒粒的糖霜，味蕾很滿足阿。
▲去骨雞腿，經典椒鹽口味，70圓
當天不羈雖然偏愛和風焦糖口味，但這個椒鹽口味的去骨雞腿也讓人印象深刻。
去骨雞腿上桌時，外觀有點乾乾扁扁，原以為會有點柴且口味重，但入口後覺得椒鹽放的剛好，不會太鹹，外皮薄而脆，且雞肉有彈性並散發肉香，覺得比雞肉串還好吃呢。
▲左至右，甜不辣（25圓）、糯米腸（20圓）、雞軟骨（40圓）、杏鮑菇（30圓）、茄子（20圓）、四季豆（20圓）、花椰菜（30圓）
和風焦糖口味的甜不辣一定要點喔！甜不辣超Q，且外皮有些脆，再加上焦糖的鹹甜香，一切都非常美好，要不是後面還有很多餐點，不羈一定會多點一次~而糯米腸也好吃，不過因為之前的豬血糕太好吃了，所以類似的糯米腸就沒那麼讓人驚豔><。
至於蔬菜們（四季豆、花椰菜、茄子、杏鮑菇），都是椒鹽口味，除了花椰菜比較乾一點點，其他的水分都很充足（尤其是杏鮑菇），吃得到食材的原味，不過如果能換成焦糖口味，不羈或許會更喜歡（是有多愛焦糖口味）。
▲左至右，生蠔（90圓）、扇貝（90圓）、干貝（80圓），原味現烤
為了要襯托海鮮的新鮮，店家堅持原味炭烤，所以這三種完全是吃食材的天然滋味。
生蠔非常新鮮，多汁且完全沒有腥味，大大的一顆，吃得到海的味道阿~必點！！吃完生蠔再吃扇貝，就沒那麼特別了，不過也是汁多味美，但如果只能選一個，不羈會選生蠔~
而干貝雖不算超多汁，卻也濕潤好入口，淋上一點檸檬後，酸味更凸顯干貝本身的鮮味，還不錯。
▲烤鯖魚，原味，110圓
烤鯖魚很大一片，大概是不羈手掌+五指併攏的大小！淋上一點檸檬，沾上一點胡椒鹽，入口非常滿足。魚肉豐厚，肉質細緻且帶汁，很新鮮，又是一道不羈非常推薦的餐點！
▲天使紅蝦，每尾70圓，原味
最後，就用天使紅蝦來當這天晚餐的最後ending吧！蝦子很大一尾，外殼是非常飽滿的橘紅色，視覺效果很棒，看起來很美味！殼剝開後，吸了一下蝦頭的汁，好鮮~
至於蝦肉的部分，原本以為會像明蝦一樣Q彈，不過卻是扎實厚實的口感，味道的話有種自然散發的鮮甜味，好吃！
總的來說，柒串燒店CP值真的頗高，不僅口味多樣且特別（和風焦糖好少見阿），15圓起的價位，讓小資族不怕破產也能大吃串燒，就算最貴的海鮮也只要120圓。平日下班或是假日想和三兩好友聚餐也不用怕有時間限制，且店家沒有收服務費喔！是不是很棒。
不羈超推品項：牛肉串、羊肉串、豬血糕、甜不辣、去骨雞腿、鯖魚、生蠔、天使紅蝦、杏鮑菇。
※柒串燒屋資訊
地址：台北市中山區長安東路1段46號之一（善導寺附近）
電話：02-2567-2770（建議事先打電話預約）
營業時間：17:00~02:00
讀者迴響