▲剛烤好的雞排沾上起司醬，「勘西」的模樣超美味。
記者陳睿中／韓國報導
「春川炒雞」是春川當地著名的特色料理，但是在鄰近春川的加平，有一間韓國部落客大力推薦的「傳說中的雞排店」。這家店除了有販售傳統的春川炒雞之外，還有可以現烤現吃的炭火烤雞排，配上濃郁的起司醬更是美味。
傳說中的雞排店內提供了辣醬、醬油與鹽味三種口味的雞排，都是選用約巴掌大的雞大腿肉。已經烤到半熟的雞排端到客人面前後，店員會再協助放上烤爐烘烤，並且在中央放上一碗濃郁的起司醬加熱。當雞肉烤至表面微焦、油香四溢時，便可以剪成指頭寬的小塊品嚐；
▲包括蒜片、生洋蔥、醃蘿蔔、泡菜都可以搭配烤雞食用。
如同吃韓國烤肉一樣，這裡品嘗的方式眾多。可以單吃雞肉，也能夠沾著不斷冒著熱氣的起司醬。若想要豪華一點，也可以利用生菜包上雞肉，再加點泡菜、辣醬、起司醬與蒜片、生洋蔥一起食用。
▲若是選擇套餐，就能一次吃到鹽味、醬油與辣味三種口味。
單吃雞肉，滑順的口感與柔嫩的咬勁帶來舌尖無比的歡愉，鹽味單純而帶有個性，醬油口味鹹中帶香，而辣味則有著鮮明的辛口刺激感，各有各的滋味。若是沾上起司醬後，光是看著雞肉「勘西」（牽絲）的畫面就令人興奮不已；綿密的起司包裹著雞肉，不僅增加香氣，也讓口味的層次更上一層樓。
▲松子豆腐柔潤又富有空氣感。
至於製作成生菜捲的吃法，則是可以透過蔬菜增加清爽與脆度，辛辣的蒜片與生洋蔥也減少雞皮的油脂感，令人不膩口，反而想要一口接著一口。民眾也可以視個人口味放上醃蘿蔔、泡菜、年糕等等配料。
▲兩種口味的烤雞配上韓式辣醬、年糕，相當奢侈。
除了擔任主角的烤雞，店內也提供了添加松子的豆腐，可以沾著醬油、芝麻所製成的醬料一起食用，適合當開胃小菜。等到把全桌的美食一掃而空後，再利用傳統的蕎麥冷麵收尾，過癮極了！
▲傳說中的雞排店。
傳說中的雞排店
地址：京畿道加平郡樹木園路218(杏峴里492-7)
參考售價：每人份12000韓元。碳烤雞排（辣醬，醬油，鹽烤）＋蕎麥冷麵2碗 ＋松子豆腐＋松子起司套餐68000韓元。（1000韓元約新台幣300元）
交通：地鐵中央線／7號線／京春線的上鳳站，搭乘往春川方向的京春線地鐵， 加平站下車，加平站1號出口步行(600公尺)至加平客運巴士站，轉搭31-7號公車，於天堂木民宿(하늘목펜션)站下車後再步行前往約5分鐘
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