騎犛牛、探索古城！走訪蒙上神祕面紗的「西藏」

Travelixir 旅行百憂解迴紋針‧食攝旅行解百憂

品味是為了體會日常食物與身體的互動，行旅是探索舒適圈外自己的能與不能。

點評：神秘國度~~

總之我們選擇搭乘青藏鐵路最精華的路段「西寧–拉薩」，買了飛機票前往青海省的省會西寧市。來到青海省，自然不能錯過安排青海湖一日遊。同行的夥伴很早就找了網路上受到台灣人推崇的「馬師傅」，馬師傅也回覆應允我們安排的時程，開價 800 CNY （2016.7價格）。

只是，可能馬師傅太忙了，當我們在靠近出發時間再度跟他聯絡時，他卻說他忘了，已經安排其他事情，說要派他的兒子給我們，我們也答應，並且也以微信支付了訂金100CNY 給他。

出發前兩天，馬師傅（還是馬師傅的兒子？）說他也無法前來，又派了他們車隊的另一位楊師傅給我們。

我們擔心到西寧的班機太晚，大家又拉著大行李，不好移動到西寧市區的飯店，所以便問了楊師傅是否可以來接機。楊師傅說一般機場叫計程車到市區是120CNY左右，他給我們100就好，也就是原本800的費用上多加 100。如此甚好。

楊師傅是個黝黑粗壯的男人，個頭不算太高，講話帶著濃濃的西北方口音，但我們多半都聽得懂。他當天來接機時還鬧了一個烏龍。同飛機還有另外跟我們一樣也是四位女生的台灣人，恰巧叫的接機服務司機也姓楊。

兩方在機場一碰頭就以為就是了，一行人就上了車。我們在門口等不到人，才又呼叫了楊師傅。師傅這時才發現不對，趕緊又把這幫客人送回機場，來接了我們。

青海湖一日遊的當天，楊師傅按照約定的早上 7 點鐘在旅館門口跟我們會合。他開的是六人座的廂型車，車子是他自家的。

一路上跟我們聊青海以及中國西北各省分的景點，同時也發表一些自己對現況的看法，算是很健談很開朗的一位司機。

當天的行程安排是這樣的：西寧出發 → 原子城–金銀灘 → 達玉部落（停留）→ 金沙灣 / 沙島（停留 5m 拍照）→ 青海湖（午餐）→ 日月山 → 倒淌河 → 丹噶爾古城 → 返西寧

既然是私人包車，楊師傅很尊重我們的喜好決定，時間安排也非常隨性。原子城金銀灘我們是只有經過，讓我們看看沿途風光。至於達玉部落是下車稍微走動一下，上個洗手間。

金沙灣是他們玩沙滑沙騎駱駝的沙漠地形風景區，我們停了5分鐘在路上拍一下照。日月山只是遠遠地看了一眼，楊師傅說門票不便宜，不太值得。而倒淌河這種我們都沒什麼興趣，所以只有開車經過。因此下面重點只放在青海湖以及丹噶爾古城。

青海湖是中國內陸最大的鹹水湖，海拔3280公尺。小學音樂課唱的「青海青，黃河黃」歌詞，今天果然親眼見到。現在是夏季，湖邊最引人注目的便是盛開的油菜花田。

沿途可以看到很多人在路邊揮著旗子，掛個牌子寫「直達湖邊」，為得就是招攬遊湖拍照的旅客，在自家的油菜花田裡拍照，就可以賺取費用。楊師傅說，他知道有一處人比較少的私人園子，也可以直達湖邊。這裡還是得一個人 30CNY，不過真的沒什麼人。我們盡情地拍照。

之後楊師傅就從油菜花田旁的小徑繼續開車，經過一段顛簸的石子小徑，果真到達了青海湖畔。這並不是國家設立的「青海湖二郎劍景區」，但我也不確定這個風景區到底在哪裡，想必也是私人的。

來青海湖之前，看網路上有人分享遊青海湖可以騎犛牛。原本我們也沒什麼興趣，但看到這毛色雪白，打扮的妖嬌美麗的犛牛，就躍躍欲試。

這裡就分享三十革老闆娘的美照吧！

中午，楊師傅讓我們在湖邊的一個回族人民開的小吃攤。來到這裡，衛生當然是我們在意的重點，不過後來發現，或許是信仰的緣故，回族人民做的食物都滿乾淨的。這裡儘管是小吃攤，但也整理得非常乾淨，我們就放心了。

我叫了青棵麵（10 CNY）。這是涼麵，吃起來比我們習慣吃的台式涼麵口感還要軟Q，而且還多了一點纖維感，拌著回族獨特的調味料，真的讓我胃口大開！非常推薦。

老闆推薦的炒羊肉蘑菇。蘑菇是他們自己種的，調味上比較重一點，有一點像是我們的沙茶，但還多了一些孜然的香味。

炕土豆（10 CNY），就是烤馬鈴薯。這道也是出乎意料地好吃，馬鈴薯質地紮實但口感又很細緻，裹上微辣的辣粉。

這是甜醅（5 CNY），是涼甜品，味道像是我們的酒釀，吃起來一粒一粒的嚼感十足。

由於我們跳過很多沒有興趣的行程，所以楊師傅帶我們來到丹噶爾古城。他說這是青海省唯一值得看的古城。丹噶爾古城距離西寧約40公里遠，最遠可追溯到三國時代，不過真正建城的時間並不長，僅追溯到明朝年間。

這裡是農業文化與草原民族的交會之處，唐朝與吐蕃設立的「茶馬互市」也在此，所以自古有「海藏咽喉」、「環海商都」、「小北京」之美稱。