嘉義最新隱藏美食!西市場內傳奇 無人「手工甜點店」

點評:好吸引人喔!



記者游琁如/嘉義報導、攝影

嘉義西市場的舊店面群中,竟藏有網路超夯的傳奇手工捲甜點店鋪。平日時間無人看管,想買蛋糕捲,需要按鈴才能見到「真人」。藏在老市場的手工甜點店,極少有人知道,是嘉義最新的「隱藏版美食」,每日賣出100個,相當受到網友喜愛。


▲▼藏在市場裡的甜點店。


嘉義市區用100多年老房子改建的「芙甜法式點心坊」,3年前開業時在嘉義颳起一陣甜點旋風,出自於男孩們手中溫暖而細緻的店面,受到不少人喜愛。這間由「芙甜法式點心坊」開立的手工蛋糕捲店,提供宅配服務,在網路上一天可以賣出上百條,口感細膩紮實,值得一試。

主打冰淇淋及蛋糕捲的「 Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣」,是芙甜系列的第二項作品,與首間店的傳統老屋彎曲皺褶的改建空間不一樣,直接把店藏在西市場的老舖中央,沒有專人帶路,完全找不到。走到店門口也完全無人招呼,想買蛋糕或冰淇淋,先按鈴,才可以吃得到。

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▲▼店面無人服務,要按服務鈴才能看到人。

Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣與一般甜點店所賣的眼花撩亂的蛋糕品項不同,此處賣的僅有冰淇淋和蛋糕捲兩種口味。該店的招牌有使用京都抹茶製作,有濃郁香氣的「抹茶蛋糕捲」,以及「原味生乳捲」。


▲招牌的抹茶和原味生乳捲。
▼也有罐裝蛋糕。



▼自製的冰淇淋。


店內自製的冰淇淋口感滑順,沒有過度的乳製品加工味道,搭配手工自製的多種口味蛋糕捲,傳承年輕人的創意。旅客到訪嘉義,可以進入傳統市場尋寶,也許可以發現一間開在舊市場的手工甜點店。

Fortune Fresh 芙甜冰‧捲‧專賣
地址:嘉義市國華街245號1樓(攤販號3-05)西市場大樓
電話:(05)227-7689
營業時間:13:00~17:00(周一公休)

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