圖、文／Domi（恆春半島-墾丁雜記）
各位客倌好久不見，又是我，又到了介紹美食的時間了啦！
俗話說夏天就是要吃冰，炎炎夏日除了到墾丁海灘泡泡沁涼的海水，來份爽快過癮的冰品點心更是人生一大樂事，這一回咱們又來到了墾丁大街，打算為各位徹底搜查大街上有哪些新奇又好吃的冰品（絕對不是私心想吃冰啊），畢竟身為職業的墾丁美食搜查員，哪裡有美食是逃不過我們的法眼的！
接下來就跟著我的腳步，一起到墾丁大街吃冰吧～
【01. 阿巴諾彩虹刨冰】
●價格：120元/1支
●特點：七彩繽紛的刨冰造型特別，口味選擇很多，味道層次豐富
刨冰大家都吃過，七彩的刨冰可就稀罕了吧！ 位於金灘棧PUB旁邊空地的「阿巴諾彩虹刨冰」，有著非常可愛的攤車造型，七彩的冰淇淋招牌十分吸睛，經過時很難不被吸引。這裡販賣著各種口味的彩虹刨冰，將原本雪白的刨冰淋上各種口味的糖漿，五顏六色的刨冰不僅看起來相當繽紛討喜，豐富的口感嚐起來也非常美味，是大街上很有人氣的點心之一。
可以先選擇雪球的口味，再選擇內杯裡的果汁口味（可換冰淇淋），口味的選擇非常豐富，詳情可參考他們的MENU。
如果拿不定主意該配什麼醬料好的話，也可以直接選擇他們選配的招牌系列，猶豫了好半天之後，我們點了其中的「我愛墾丁」招牌口味，有草莓、香蕉、青蘋果和覆盆子，顏色看起來非常夏天，果然很有墾丁的感覺呢！
就讓我來會會你。
他們的刨冰算是比較細的，由於淋上了許多不同的糖漿，所以一杯可以同時嚐到很多口味（有一種賺到的感覺XD），感覺上非常適合喜歡多元口感和嚐鮮的人。
除了吃冰的湯匙以外，他們也會附上吸管，因為杯子的下層會放果汁，當刨冰有點融化流到下面後，可以和果汁混在一起喝，味道非常不錯呢！
【02. 爆炸冰團】
●價格：55元~65元/1支
●特點：可以同時享受又冰又熱的特殊口感，自家純手工製作的冰淇淋，每日都會有隱藏版口味
吃完彩虹刨冰後，我們繼續在街上閒晃，到處搜尋哪裡有特色的冰品，接著我們在街上發現了這間「爆炸冰團」（鄧老師按摩斜對面），賣的是炸冰淇淋。誰說冰淇淋只能冰的吃呢？這間爆炸冰團就要顛覆你的看法………沒錯，他們竟然把冰淇淋丟下去炸啊！
原來這所謂的炸冰淇淋是將冰淇淋包上一層薄薄的土司，再放下油鍋微微酥炸，做出外層酥熱、內層冰涼綿密的獨特口感。
可別看它長得一副樸素的樣子，當心！無論是魯肉飯還是少林寺的掃地僧，通常看起來越是平凡的傢伙越是暗藏著高強的武功啊！這微微炸過的外層土司吃起來非常酥綿可口，恰到好處，而最神奇的是，一口咬下去，內層的冰淇淋居然還是冰的，完全沒有融化，又冰涼又溫熱的口感同時在嘴裡交織，嚐起來讓眾人一致非常驚豔。
你瞧，內餡的冰淇淋還好端端的，真是太神奇啦！ 好奇地詢問老闆夫妻後，才曉得原來他們的土司內層經過特殊獨家秘方的處理，所以才能讓冰淇淋即使外層炸過後仍冰涼可口，不過他們也建議點完後一定要立刻吃，因為東西剛炸起來的酥綿口感是最棒的，而且冰淇淋點心沒有立刻吃也會開始融化，就會失去炸冰淇淋那種又冰又熱的獨特口感了。
之前也曾經在其他地方吃過炸冰淇淋，不過這間的方形炸冰和常見的圓形炸冰不太一樣，老闆夫妻告訴我們，這是因為因為他們製作方式的不同的緣故，所以和一般的炸冰不一樣，也是他們口感特別好的原因，他們也歡迎大家來比較看看喔！
上面的是抹茶紅豆口味，下面的則是這天的隱藏版口味「珍珠奶茶」，吃起來真的和珍珠奶茶的味道一模一樣，非常好吃，而且還吃得到珍珠，十分推薦這個口味。（不過因為是隱藏版，可遇不可求啊XD）
另外我們還點了特別的榴槤口味與巧克力口味來試試，兩種味道也都滿濃郁的，其中巧克力口味裡面還有巧克力豆喔！小巧的點心拿在手上吃非常便利，店家也會附上一張衛生紙方便擦手，非常貼心呢。
【03. 微醺冰棒】
●價格：100元/1支
●特點：調酒與新鮮水果製作而成的冰棒，口味特殊有創意
這間位於墾丁國小前的冰棒攤販非常特別，之前曾在「大街十大推薦小吃」裡推薦給各位過，他們賣的可不是普通的冰棒，而是以各種新鮮果水與調酒製作而成的冰棒，所以才叫做「微醺冰棒」，還會在冰棒上面淋上巧克力醬、棉花糖與一點點伏特加來調味，嚐起來水果的味道非常濃郁，又帶有一點酒香中和了甜味，讓它嚐起來香氣非常特殊，是一道很有創意又好吃的點心。
因為有使用水果，為了維持新鮮度，老闆的冰都是當天製作的，所以也都有限量，賣完就沒了。
綜合水果做成的冰棒顏色也非常漂亮，如果你是喜歡嚐鮮的朋友，非常推薦試試看這間微醺冰棒喔！
【04. 分子美食實驗室】
●價格：130元/1杯
●特點：冰淇淋會不斷噴煙，吃進嘴裡也可以噴出煙，噱頭十足
雖然連吃了好幾間冰淇淋後，一夥人的肚子已經有點飽了，不過肩負著美食任務的神聖使命，我們怎麼能輕言放棄呢？冒著卡路里暴增的生命危險，咱們繼續努力地在墾丁大街上為大家四處搜尋有特色的冰品攤販。走著走著，突然發現前方怎麼人手一杯冒著白煙的杯子？咦？難道是杯子著火了嗎？
好奇地抓了個路人來問問，原來是前陣子開始流行的分子冰淇淋也進駐到了墾丁大街，利用零下196度的液態氮來瞬間製作冰淇淋，不僅冰淇淋會一直冒出白煙，吃進嘴裡也可以吐出白煙，可說是好吃又好玩，也因此吸引了不少人大排長龍想一嚐風味。
就連工作人員也都穿著白袍製作冰淇淋，真的很有實驗室的感覺呢XD
這麼特別的冰，我們當然也不能放過，於是也跟著排隊點了杯草莓口味的來試試。
一直冒煙真的好有趣啊！
冰淇淋裡面會放一些餅乾，吃進去的時候不妨在嘴裡停留一會，然後吐氣出來，可以從嘴裡和鼻子噴出很多白煙，非常好玩，真的是非常特別的冰耶！
【05. 貝力岡法式冰淇淋】
●價格：85元/小，135元/中，175元/大，295元/家庭號
●特點：新鮮水果製作，口味眾多，其中不乏許多台灣本地食材，試吃非常大方
提到墾丁大街的特色冰品，實在是不能不提這間「貝力岡法式冰淇淋」，這間冰店在大街已營業多年，始終非常具有人氣，因為他們的用料相當實在，全都是用100%大量新鮮水果從頭開始製作的冰淇淋，鮮奶與水果的含量相當高，所以做出來的冰淇淋非常美味，只要吃過一次的人就無法忘懷，成為了許多人到大街必吃的點心之一。
每天提供的口味有可能會因為食材而更動，不過基本上選擇都超過20種以上，琳瑯滿目的口味每一種看起來都非常好吃，實在是太難決定要吃哪一種了！我每一種都好想吃啊！
幸好這間店的試吃服務非常大方，工作人員會不斷邀請你試吃冰淇淋，如果想每一種都嚐嚐看的話他們也非常歡迎，這一點真的是很加分呢！
店家後方就是他們製冰的工作室，全部都是透明玻璃，可以看見製作過程，讓人對於食材更加放心。（他們也有提供宅配服務喔）
試吃了好幾輪之後（哈哈），終於決定好了要買的口味，選了芒果、提拉米蘇、草莓牛奶及藍莓優格。芒果是使用本地的枋山芒果做成的，相當濃郁可口，其它三種也都好吃到沒有天理，我根本沒有辦法告訴你們哪一種比較好吃，可以的話我真的很想把他們店裡全部的冰淇淋都吃一遍，哪天如果開放吃到飽我一定第一個來報名，每一種真的都好好吃啊！
他們的冰淇淋口感滿滑順的，不過因為沒有添加多餘的化學物，所以他們的冰淇淋融化比較快，吃得我們手忙腳亂的，不過因為實在是太好吃了，手弄得黏黏的也覺得甘願啊，哈哈。
【06. 漢堡冰淇淋】
●價格：100元/1份
●特點：在剛烤好的漢堡中夾入大量的新鮮水果與冰淇淋，份量十足
最後一間要來為大家介紹的是位於大街尾端的這間「漢堡冰淇淋」，之前也曾在「大街十大推薦小吃」中推薦過，也是一道非常有創意的冰淇淋點心，在現烤的漢堡麵包中夾入大量的新鮮水果與冰淇淋、巧克力、脆片……等等，有滿多口味可以搭配的。
剛烤好的麵包既溫熱又鬆軟，和冰淇淋一起大口咬下去，口感非常搭配，感覺上有點像稍早前美味的炸冰淇淋，但又有些不一樣，也是一道會令人吮指回味的甜點。
以上就是這一回的墾丁大街特色冰品特集，為大家整理了六間我們一致認為既有特色又好吃的冰淇淋點心，如果你也和我一樣愛吃冰到不行，那麼強烈建議你到墾丁大街時千萬不能錯過這幾間創意冰淇淋，保證令你有驚豔的感覺喔！
地理位置示意圖（點擊圖片放大）：
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