不用飛日本　台灣也吃得到最潮的龍蝦三明治

▲檸檬莎莎龍蝦三明治。

記者黃士原／台北報導、攝影

日本東京表參道現在最流行的餐點是什麼？相信很多人都知道是Luke's Lobster的龍蝦三明治，想吃就一定要排隊。其實，在台灣也有一家龍蝦三明治專門店，新鮮、來自加拿大龍蝦做成的龍蝦三明治不用出國就吃得到了！

位於龍江路巷子的龍波斯特是家龍蝦三明治專門店，負責人柯宗佑原本就是從事水產業，因為覺得台灣沒有一些很特別的龍蝦料理，因此轉做全龍蝦料理餐廳，同時會依季節不同更換菜單。


▲使用全隻龍蝦肉的隱瞞版龍蝦三明治。

柯宗佑表示，店裡使用的是空運來台的加拿大活龍蝦，與一般市面上的波士頓龍蝦(緬因龍蝦)不太相同，因為加拿大龍蝦生長的地方較冷，肉質比較Q彈，而且加拿大政府對捕撈控管更嚴格，像是大小，太小就要放回去。每天進口約100多隻龍蝦。

龍波斯特主打的龍蝦三明治一共有5種口味，分別是招牌龍蝦三明治、奶油龍蝦三明治、黑松露龍蝦三明治、檸檬莎莎龍蝦三明治及起司龍蝦三明治，龍蝦的份量是半隻，單點價格399元，套餐是569元(附季節沙拉、龍蝦濃湯)。龍蝦處理上很簡單，就是先水煮過後再淋上不同的醬汁，再放到三明治麵包上。


▲龍蝦三巧福。


▲大龍蝦乳酪批薩。

除了上述5種口味之外，柯宗佑說即將推出隱藏版菜單，使用的是整隻龍蝦肉、再一些醬汁去入味，單點售價599元。

除了三明治之外，還有許多龍蝦料理，最近則是推出新菜單，包括有大龍蝦乳酪批薩(1399元)、龍蝦三巧福(599元/3個)、馬賽黃金龍蝦燉飯(1399元)、馬賽黃金龍蝦湯(189元)及香柚龍蝦薄餅沙拉(1399元)。大龍蝦乳酪批薩是使用有機的小麥麵粉去做餅皮，口感比較紮實、較脆，使用整隻的龍蝦；香柚龍蝦薄餅沙拉使用的是現煮的龍蝦，使用醬汁是用柚子、油醋、檸檬去提味，蔬菜用的法國比較高檔的食材。

地址：台北市中山區龍江路106巷4號
電話：02-2506-7676


▲香柚龍蝦薄餅沙拉。


▲馬賽黃金龍蝦湯。


▲馬賽黃金龍蝦燉飯。