新穎風潮延續燃燒！台南也見「罐裝蛋糕」

▲「芒裡偷閒」、「杏芙可可」與「水果愛果凍」。（圖／翻攝自小巷裡的拾壹號粉絲團，以下同。）

旅遊中心／綜合報導

新穎的「罐裝蛋糕」之前於網路上颳起旋風，這股潮流如今延續到台南，隱身在中西區巷弄內的「小拾光．手工烘焙」，用小小玻璃罐塞滿蛋糕、水果與其他甜點配料，讓網友們口水直流，紛紛磨刀霍霍準備下訂單。

▲店內超夯的罐裝甜點「芒裡偷閒」。

店內最高人氣「罐裝蛋糕」為「芒裡偷閒」與「杏芙可可」，「芒裡偷閒」內有新鮮愛文芒果與芒果庫利，還有穿梭於中間的戚風蛋糕跟香草卡士達醬，打開蓋子，淡淡的香氣撲鼻而來，用湯匙挖下送入嘴裡，芒果的自然甜味嶄露無遺，還能感受到戚風蛋糕的綿密口感，混和著清新香草卡士達，甜度拿捏到位，讓民眾每一口都能吃出幸福感。

而另一項招牌「杏芙可可」，業者將玻璃罐底部灑滿杏仁可可碎片，在把法國進口的頂級鮮奶油與甜蜜可可卡士達醬覆蓋，上層則是用手工藍莓醬做出拉花造型，讓甜點可愛兼具美味，網友表示，吃下後便滿腔藍莓香氣，與脆口的杏仁碎片搭配起來，實在是太美味！

▲可愛又美味的「罐裝甜點」受到大批網友們的熱愛。

除此之外，「水果愛果凍」也廣受好評，五顏六色的當季水果堆疊在罐中，配上Ｑ彈口感的透明果凍，成為盛夏中的清涼創意甜品，獨愛水果的民眾可別錯過。

「小拾光．手工烘焙」全店採預約制，雖然仍處準備階段，未正式開店營運，但已開放「罐裝甜點」的預約，建議想品嚐的民眾趕緊打電話預訂，以免超療癒的「罐裝蛋糕」被搶售一空。

小拾光．手工烘焙
地點：台南市中西區衛民街143巷11號
連絡電話：06-2203779
營業時間：早上九點半~下午五點半（每週四公休）