吃到飽不用300元！台北窯烤披薩店11種口味任選

點評：這個價格在連鎖只能買一個小披薩啊~~~~

老爺爺與小老婆覺得料理的世界真的「無限寬廣」、「無限可能」，不管品嘗什麼料理，總會有很多意想不到的美味食材組合，會出現在餐桌上。這次有人把「美國馬鈴薯片」、「美國馬鈴薯絲」，變成披薩主材料，老爺爺與小老婆又開眼界啦。

重點是，這間披薩店「木石餐廳」，是香脆的「火山岩」窯烤披薩，而且只要260元吃到飽+10%(中午)，啥？！NT$260，放心沒聽錯，C/P值簡直炸翻天。

在必Ｏ客、達美Ｘ的價格聯合壟斷下，(？)品質、高價格的披薩充斥市場，「木石餐廳」用窯烤披薩殺出一條血路，而且好吃，感動蛤~~。真的，台灣不只有慣老闆，還是有很多性本善的「善老闆」，請大家多多支持！！

或許有人想問，「木石餐廳」該不會在什麼偏遠地段、山區啊裡面所以賣那麼便宜？「木石餐廳」不僅是在市區，還是在台北的東區，就在SOGO百貨的附近，夠熱鬧吧，這樣才值得介紹。

來到木石餐廳有個座位一定要先搶先贏，個人是覺得乾脆就提前兩天打電話訂位先(也許需要提前一週啦)，就是這個特殊的瞭望台，看到了嗎？就位在大安路與忠孝東路的交叉口，居高臨下，由9樓往下，台北市最繁華的商業地段一覽無遺。

拍拍近一點給大家看，在這樣的地方，也不管是什麼都很好吃喔。配上木石餐廳的窯烤披薩，自然相得益彰，一加一超過100嚕。

木石餐廳的「火山岩」窯烤披薩，窯設在餐廳的後方，為了證實老爺爺與小老婆所言不虛，特別拍給大家看。這個窯是進口的，順便跟大家講個故事，為什麼要用窯烤披薩呢？當然是因為溫度高、保溫效果好。保溫效果有多好？聽老闆說，在前一天晚上烤過披薩以後，到隔天早上這個石窯的溫度還有100多度，可以直接烤麵包，廚師都這麼做自己的早餐。這麼好的「火山岩」窯，造就了木石餐廳好吃的披薩。

木石餐廳的用餐方式稱為「PIZZA GOGO派餐」，先點好你要的飲料(七種隨選隨換喝到飽)，接下來會GO餐點，1.熱湯，2.沙拉，3.烤雞腿，4.炸薯條(美國馬鈴薯使用)，5.十二種披薩由侍者派餐，隨時有新貨上桌，有肉有海鮮，有鹹有甜有素食，6.四種甜點隨選隨換吃到脹，7.8種熱飲隨選隨換喝到瘋。這樣只要NT$260+10%，善老闆真的賺很少！

「奶油蕈菇湯」

料很多，灑滿了巴西里(西洋芹)。

「巨蛋沙拉」

巨蛋沙拉，連容器也很可愛，裡面的生菜洗完有充分甩去多餘水分(光是這點很多餐廳都做不到)。雖然台北市的巨蛋不知道民國幾年才會孵的出來，我想不過木石餐廳的巨蛋不只老早就孵出來，而且不錯吃。

「蜜汁烤雞腿」

好大一隻，小老婆吃半隻就飽了，而且義大利風味喔(灑很多義式香料)。善老闆說了一句很值得紀錄的話：「吃到飽餐廳，要節省成本的方法，就是讓每個客人覺得好吃，　吃到飽就是怕浪費，客人覺得好吃就不會浪費，所以我的成本較低」。

老爺爺：「老闆，你要不要幫其他吃到飽餐廳的廚師上課，我覺得他們都不懂ㄟ。」

「炸物」

就是美國馬鈴薯薯條，薯條就是要吃美國進口的，例如大家都覺得麥當當的薯條好吃，就是因為用美國薯條(褐皮Russet Burbank品種)，Why？原因有很多，其中之一是品種，那種酥脆而不軟爛的口感，唯有美國薯條。有關美國薯條，可以參考之前的文章→忠孝復興站，美國薯條_在Campus cafe

「用舌尖遊世界」

重點上場，先品嘗，使用美國馬鈴薯的「美薯燻雞培根白披薩」，我覺得這是一種創新跟突破，從小吃到大，沒看過有人把馬鈴薯放在披薩上。一般我們吃會把Pizza拿起來，由尖端先開始，美薯燻雞培根白披薩的尖端是香脆富口感薯絲加馬茲瑞拉，像是到了美國；中間是燻雞配上馬鈴薯片，飽足感又有十足肉香，好像到了英國；最後面的烤馬鈴薯配培根，可以加一點黃芥末，彷彿在吃德國豬腳；多層次的豐滿口感，如同舌尖遊世界。

「美薯燻雞培根白披薩」用了兩種美國馬鈴薯產品，一個是切片，另一個是薯絲。白披薩也是與眾不同，一般拿坡里披薩做白比薩就是不打茄醬，一般都會塗一層紅色的番茄醬，白比薩用初榨特級橄欖油與帕瑪森起司為底醬的材料，可以突顯出美國馬鈴薯的獨特風味。

上面搭燻雞豬肉，最特別的是薯絲，經過油炸後會很酥脆，吃起來很酥脆，跟馬茲瑞拉起司很搭。

這顆披薩用了二種馬鈴薯，一個是切片，一個是薯絲，用了兩種起司，一個是帕瑪森，一個是馬茲瑞拉。聽說有客人十分喜歡脆脆的炸薯絲，還麻煩老闆把整片披薩鋪滿滿。(原來這邊還可以客製化？下次我也來試試看)

四種披薩一次上桌好霸氣，當侍者在GoGo派Pizza的時候，也可以請他一次把數種披薩組合好，我們桌上這一盤有四種披薩，「瑪格麗特番茄」、「沙拉米臘腸」、「夏威夷鳳梨」、「豪華海鮮」披薩，披薩是一種分享式美食，雖然看起來簡單，味道卻不隨便。一次來八片不同口味比薩，不僅不會膩，而且一群朋友來，隨大家的喜好分享，聚會、聊天歡樂加分。

「瑪格麗特番茄披薩」

據說在這一段時間裡面，鹹披薩上會灑脆脆的炸薯絲，所以想要品嘗多層次豐富、口感又特殊的朋友，可能要盡快訂位喔。

MENU在文章比較後面的地方，如果滑過去看你就會發現，這邊的披薩如果單點是NT$180元起跳。說真的，除非我不能離開辦公室，不然誰要花NT$180塊吃8片同樣味道的披薩？而不是來到店裡花260元，就可以吃到12種的Pizza還有飲料和甜點......，雖然我不一定能吃得下12片，但是8片應該綽綽有餘嚕。

這間店的特色之一，就是有三種甜披薩，我想除了夏威夷鳳梨，還有很少吃到的「香奶甜起司比薩」、「蜂蜜蘋果核仁披薩」，而且老爺爺還意外地在木石餐廳愛上了甜披薩。

老爺爺本來很討厭吃葡萄乾，但是這「香奶甜起司比薩」真是讓人大大驚艷，上面的葡萄乾，在烤過以後變成類似新鮮葡萄的口感。根據老闆的說法，葡萄乾在烤箱裡面會膨脹成原來葡萄的大小，滾來滾去十分有趣。

「手作甜點」

跟一般吃到飽餐廳不一樣的地方又出現了，常來我們部落格的朋友就知道，老爺爺非常喜歡吃甜點，但是一般吃到飽餐廳的甜點，大多外包給一般的小烘焙店。在木石餐廳，他家的甜點是廚師自己做的，例如這份藍莓優格，優格是老闆自己拿優格機做出來的！濃郁但是沒有香料味，十分健康，配上披薩正好。

奶酪布丁，布丁就是布丁，又怎麼特殊呢？外面一般烘焙坊做奶酪布丁，十之六七都是用洋菜凍，然後還加很多水稀釋牛奶。木石餐廳的奶酪是實實在在用吉利丁片不稀釋，不只成本差很多，口感也是十萬八千里遠，特別軟滑。

如果你以為飲料沒有什麼好介紹的，那就錯囉！木石餐廳中有個很特殊的飲料，就是巴沙米可醋。「巴沙米可醋」巴沙米可醋主要的用途是拿來做義大利菜，最常看到的是拿來跟橄欖油混合以後沾麵包來吃。據說在義大利許多人都會把熱的巴沙米可醋拿來做成飲料。所以這邊的老闆為了讓大家體驗到義大利的風情，就把這樣的熱情端出來讓大家享受，飯前喝可以開胃，飯後吃又能消脹(配吃到飽披薩剛好)。