薄脆帶Q、香濃胡椒味!使用正港宜蘭三星蔥的「蔥捲」

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點評:到宜蘭一定要吃超有名的三星蔥啊!

文、圖/紫色微笑

很多人來宜蘭玩都會順道想一嚐三星蔥的美味,所以不管是夜市裏、旅遊景點,只要有三星蔥產品的地方,總會吸引滿滿的人潮!! 這陣子我們在礁溪溫泉公園旁看到了一台還滿有意思的餐車、橘黃色的外觀非常搶眼,還有不少人也跟我們一樣好奇的停下車來看看這哈燒蔥捲是什麼東西,這一捲要35元,好薄好脆、裏面又是滿滿的正統三星蔥,大口咬下真的好滿足!!!

我們剛停在路旁,沒想到一下子人就圍上來了!!看來大家都被香味吸引過來了。

小巧而精緻的餐車,和一般的小餐車滿不同的,感覺這樣的餐車主人對待食物的態度應該也不會太差!! 我們之前在一些旅遊景點也曾碰過這類的餐車,真的發覺這些年輕人經營的餐車,不管是服務態度或是餐點的水準都滿不錯的,這次當然也是!!

歐翼跑車!! 哈哈

這台餐車只賣兩種餐點,一是哈燒蔥捲,一是冰鎮烏梅釀,不過,只賣這二樣好像有點空!! 所以一旁還弄了些擺設,沒想到倒是讓我們有了新發現。

好奇的問了老板,原來他們知道在宜蘭很多地方是用地方蔥來混成三星蔥,有點魚目混珠的作用,雖然宜蘭蔥的品質都很不錯,但唯獨三星蔥是青蔥界的頂尖王牌,所以他們不惜成本到三星鄉農會去採購真正的三星蔥來當內餡!!

嘿嘿,這裏竟然有老酒林,一個曾在東森57台節目中以鑑酒出名的專家簽名!!!

這裏的哈燒蔥捲一捲 35元,和冰鎮烏梅釀同樣都是 35元,任選三個就是100元!!

冰鎮烏梅釀也是老板自已熬煮的,不是外面買的調合果汁哦

好啦,這就是林氏哈燒蔥捲的真面目了!!

沒想到貌不驚人的蔥捲,一口咬下的瞬間才叫人驚豔!!

對於宜蘭人來說,吃個三星蔥沒什麼了不起,但對於外地人來說,這是品嚐三星蔥的好機會哦!! 對蔥有點了解的朋友都知道,真正的三星蔥,蔥白比較長,蔥本身的辛辣味比較沒那麼重,一般來說都是用輕炒的方式為主, 入口的甜味來蔥辛味的多一點!! 這個蔥捲完全就是這個味!!! 加上薄脆中帶點Q、餅皮上還有香濃的胡椒味,整體的味道真的很不錯哦。

這杯烏梅湯也是真材實料,微酸中帶著甘甜,是品質很好的烏梅湯!!

很簡單卻很用心的美食!! 而且用的是正牌成本比較高的三星蔥,相信想一嚐三星蔥inside的朋友,可以到礁溪溫泉公園來尋找它們的芳蹤哦。

林氏哈燒蔥捲 
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地址:礁溪溫泉公園前馬路旁 ( 長榮鳳凰酒店旁)
營業時間:14:30~18:30 賣完為止

我們是Ben&Jean,喜歡美食、旅遊、攝影、3C
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