日本蛋包飯創始店!軟嫩蛋皮和炒飯的夢幻搭配

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對新幹線比台灣高鐵還熟?閉著眼睛都能坐東京、大阪地鐵、台北捷運卻會搭錯車?跑遍日本都道府縣、卻分不清台灣到底有幾個縣市?有這種症頭的朋友、歡迎一起加入這裡!我們一起瘋下去吧!

點評:想吃啦!

文、圖/卡瓦納

蛋包飯的日文是「オムライス」,而發明蛋包飯的就是現在「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)前身「パンヤの食堂」 老闆北橋茂男先生,北橋茂男在1922年發明了這道由歐姆蛋包覆著雞肉炒飯的「蛋包飯」(オムライス)後,蛋包飯迅速造成風潮,到了現在已經成為了日本洋食料理的代表物之一。而被稱為「蛋包飯之祖」的「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)也因此十分具有人氣,非常受到日本人以及外國觀光客的歡迎。

「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)的本店位於大阪心齋橋附近,幾乎每個台灣遊客都曾經到訪過這間洋食名店(我也不例外)。而某天在翻閱著某本京都的美食雜誌時,發現原來「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)在京都也有分店?由於上一次吃到北極星蛋包飯已經是好幾年前的事了...為了比較這蛋包飯始祖「北極星蛋包飯」和我心目中京都最好吃的蛋包飯「小宝」兩者之間的勝負,我決定前往「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)京都祇園店一探究竟。

「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)祇園店位於八坂神社旁、東大路通通往円山公園的上坡路路口,位處一棟現代大樓的二樓。

進入店內後我選了靠窗的吧檯座席,透過窗戶可以看到對面的円山公園。

Menu,北極星蛋包飯一向是日本、外國觀光客的愛店之一,因此Menu上還印了中文、韓文和英文。

牛肉蛋包飯看起來十分的美味~

點了Menu上寫著「人氣Menu第一位」的當店名物「雞肉蛋包飯」(990円),附迷你沙拉和湯。

蛋包飯的份量並不大,不過其實也不算小,是很剛剛好的份量。

切開由歐姆蛋皮所包覆的蛋包飯,露出裡面雞肉炒飯。

北極星蛋包飯的蛋皮的部分比較硬一些,蛋皮很薄,而內部則是和蘑菇、洋蔥一起炒過、再加入番茄醬汁的雞肉炒飯,外部再淋上以牛肉調製的醬汁,炒飯的部分粒粒分明,吃得出番茄醬、洋蔥提味的雞肉鮮甜,搭配蛋皮一起放入口中,可以吃到蛋皮的軟嫩和炒飯的美味,蠻好吃的!

北極星蛋包飯不愧是蛋包飯的創始店,每項食材、料理的做法都不含糊,是一道很道地的蛋包飯(オムライス),好吃!這間北極星蛋包飯祇園分店的地理位置也非常好,是到訪八坂神社附近的朋友可以考慮用餐的餐廳。

不過呢...北極星蛋包飯不論是在份量還是醬汁的部分都小輸我心目的中「京都第一蛋包飯」「小宝」一點點,「小宝」的蛋包飯果然還是厲害啊!

北極星蛋包飯京都祇園店
營業時間:11:00~21:30、定休日:無休
交通方式:京都市巴士「祇園」站下車,徒步一分鐘。

卡瓦納@京都 自由滯在。
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