加上oreo、棉花糖 台灣炒冰變身韓流超夯「鐵板冰淇淋」

點評:好想吃看看喔!


▲鐵板冰淇淋是韓國時下最夯的甜點。(圖/翻攝自철판아이스크림 악마의레시피 일산라페스타점粉絲團,以下同。

旅遊中心/綜合報導

台灣、東南亞曾流行一時的「炒冰」,特別的製作方式與外觀,老早掀起一陣旋風,最近韓國也開始出現類似甜點,並賦予其「鐵板冰淇淋」的新名稱,近期更成為街上最夯的甜點小吃,不少在地人與觀光客都想跟上這股美食新潮流。


▲用煎鏟攤平後再鏟成卷狀,「鐵板冰淇淋」非常繽紛。

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與炒冰的製作方式類似,師傅將客人挑選好的冰淇淋口味倒入冰鍋上,將其用煎鏟攤平,過數秒後即結凍,表面會形成霜狀,隨後再利用煎鏟把平面的冰淇淋鏟成卷狀,裝入杯中即完成。

「鐵板冰淇淋」除了自身的口味外,還能加上其他配料,舉凡果醬、新鮮水果、oreo餅乾、巧克力或棉花糖等等,看起來色彩繽紛,擄獲不少網友的心,也順勢成為韓國時下的超人氣甜品,雖然形狀與傳統冰淇淋有差異,卻依然是入口即化的消暑聖品,讓韓國網友們都欲罷不能。

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