挑高雅痞風小酒吧！四季主題調酒、超下酒冷肉盤

米兒食事米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。

點評：品嘗美食還能享受時尚休閒感～

文、圖／米兒

由華泰大飯店集團規劃的全新精品飯店品牌HOTEL PROVERBS TAIPEI賦樂旅居，座落於SOGO本館後方的大安路商圈，整體空間再度請來國際知名設計師陳瑞憲操刀，呈現獨樹一格的新美學空間，除了一樓的TK SEAFOOD & STEAK備受矚目之外，隱身在三樓結合了戶外休憩區的EAST END 特色酒吧，更是一個白天黑夜各有不同美感的美學空間。

EAST END 酒吧和賦樂旅居別具一格的住宿接待櫃台互為表裡，玻璃屋般的屋頂，讓這裡在白天時呈現充滿時尚的休閒感，尤其是戶外座位區，純白的舒適寬厚沙發椅，讓人忍不住慵懶地窩在這裡不捨離去；為了不辜負這美好的天光，賦樂旅居特別規劃了頗有特色的下午茶，提供精緻甜點，佐以ＴＷＧ的大吉嶺紅茶，最特別的是，這紅茶不光是能品嘗純粹的茶香，還可以依個人喜好，加入新鮮芳香萬壽菊葉、自家風乾的蘋果、鳳梨、香橙等不同的果乾，感受天然果香紅茶的純淨滋味。不過，為了因應顧客需求，後來這裡又推出搭配鹹口味主食的下午茶，也算是別具一格。

當天色漸暗，寶藍色的夜幕襯著空間裡暖暖的燈泡，讓這裡瞬間變身一個很有雅痞風情的小酒吧，挑高的空間讓這裡不會有時下都會酒吧予人那種迥迫感，在這樣的空間裡，酒單自然也不能馬虎，以四季為概念設計的創意調酒，除了經典款、台灣古早味、分子調酒之外，還有創新的桌邊調酒服務，而這些調酒，是由日本世界級頂尖調酒大師上野秀嗣Hidestsugu Ueno規劃調整的。EAST END除了派讉王牌調酒師與Ueno大師習藝之外，大師每一季也會親臨EAST END吧對bartender團隊進行訓練，讓客人每次來到EAST END，都能夠有不同的味覺驚喜。更因為EAST END吧是Ueno大師全球唯一合作的酒吧，讓許多喜愛調酒的酒客相約來此朝聖，感受這裡的調酒與眾不同之處。

● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

調酒迷們都知道，Ueno大師對調酒的每一個細節都很講究，從SHAKING的方式到冰塊的大小以及水的品質都很講究，再加上願意傾聽顧客需求，針對顧客喜好來調整調酒的味道，讓受Ueno大師訓練的BARTENDER都擁有吸引客人一再光顧的魔力。可惜米兒一不喝酒，二不喝冰的飲料，所以和這裡的調酒無緣啦~~哈哈~~

除了繽紛可喜的調酒之外，這裡的酒食也相當有看頭，由TK主廚團隊設計的菜單，融合了創意與經典，而且菜色會經常更換。聽說接下來又要在周末晚上推出【仲夏周末夜ＢＢＱ】派對，在三樓的露台區現場由主廚烤肉給客人吃，啊～可惜米兒出國在即，不然我這個愛吃肉的傢伙，很想趕快衝去大口吃肉啊！！！