想朝聖吃這幾家準沒錯 台南小卷米粉3大王者降臨

點評:Q彈口感完全是享受!!!!!!!!!!!!

旅遊中心/綜合報導

台南小吃真的吃不完,但在這個靠海的城市,海鮮也是不可錯過的美味之一,關於海鮮的台南小吃你想到什麼呢?沒錯!絕非小卷米粉莫屬了,Q彈鮮甜的小卷,配上微甜的清湯,再加上煮的剛好的米粉,吃巧吃飽完全具備,《ETtoday東森新聞雲》為雲友整理出了台南小卷米粉的3大王者,還不去朝聖就太對不起自己的嘴巴了!

▲葉家小卷米粉。(圖/記者黃聖閔攝)

1.葉家小卷米粉
第一家要介紹是在台南已經有八十多年歷史的葉家小卷米粉,連名導演李安都曾慕名而來,一進入店內你就能看到冰鎮的小卷塊,這是為了讓小卷保持新鮮及脆度,一旁則是滾燙的米粉,點完餐後,店家會將小卷塊放入鍋中燙熱,一上桌氣味就撲鼻而來,鮮甜的湯頭讓人喝起來十分舒服,吸滿湯汁的米粉在口中化開,在搭上厚實又脆口的小卷,一吃就停不下來了,要成為王者之一可是要有這般實力的!

地址:台南市中西區國華二街142號
電話:(06)222-6142
營業時間:週二至週日 08:30到賣完

▲邱家小卷米粉。(圖/網友陳柏如提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

2.邱家小卷米粉
同樣在國華街上的邱家小卷米粉,每到用餐時間排隊的人龍可是跟葉家小卷米粉不分上下,人氣不分軒輊,也各有擁護者,擺設與葉家沒什麼差別,但邱家位置較多,小卷米粉的部分,沒有特別加什麼調味料,湯頭純粹都是小卷的鮮甜味,米粉不但Q彈,入口後的化開令人滿足,重點小卷,不但有份量,又鮮味十足,兩家都擁有優質小卷米粉的店家,在同條路上的激戰只會越來越激烈!

地址:台南市中西區國華街三段5號
電話:(06)221-0517
營業時間:每日11:30-18:00

▲安平工業區,原國華街小卷米粉。(圖/規小孫)

3.安平工業區.原國華街小卷米粉
這間可是常常被民眾遺忘的小卷米粉,可是竟然能被稱作是3大王者之一,一定也有相當的實力,附近沒什麼店家,所以只要跟著人群就找的到這間,咬下小卷的那瞬間,大概就能明白為什麼被稱作是三大王者,脆到彈牙的口感,讓人一吃就意猶未盡,清爽的湯與米粉的搭配,不論是什麼時間吃都開胃又滿足,連在地人都愛來的店家,你還不來嗎?

地址:台南市中華西路一段2巷5號
電話:(06)263-1721
營業時間:每日09:00-21:00

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