伯朗大道必點「米珍奶」 手作珍珠保留台東池上米粒!


▲台東獨有的「米珍奶」,QQ珍珠+米粒口感非常特別。(圖/台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣觀旅處

記者林育綾/採訪報導

喝過波霸珍珠奶茶不稀奇,是否嚐過獨特的「米珍珠奶茶」?位在伯朗大道附近的稻米原鄉館推出全台唯一的「米珍奶」,用台東池上米加上木薯粉、黑糖等手作製成,珍珠保留完整米粒,吃起來口感又Q又有米,十分特別,這幾年已經成了觀光客到當地必點的特色飲品!

稻米原鄉館館長葉姐說,一開始是觀察到年輕人很愛喝珍珠奶茶,讓她靈機一動心想,何不以台東最有名的池上米當食材,製作成獨特的「米珍奶」。珍珠部分是由木薯粉、黑糖加上池上米製作,蒸熟後冷藏,再切成特別的正方形,吸管可吸入的適當大小。


▲米珍珠除了製成奶茶,還可直接當甜點享用。(圖/池上稻米原鄉館提供)

葉姐說,由於是全程手作,而且堅持不加防腐劑,每次大約只做約50到60份,賣完再做新的,才能保持新鮮與口感;偶爾忽然有大筆訂單,才會立刻製作。4月23日台東鐵花新聚落將舉行春季「時令餐桌節」,米珍奶和相關產品也會參加。

這特別的方形珍珠,保留完整的池上米粒,吃起來又Q又能咀嚼到完整的米,加上香甜滑順的奶茶,成了獨特絕配口感,是許多旅客造訪當地必點的特色飲品。

萬安社區稻米原鄉館
營業電話:(089)863689
營業地址:台東縣池上鄉萬安村1鄰1-12號

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