文、圖／mimi韓
我想每個人總會在自家附近找幾間口味喜歡的店，通常會兼顧著便宜、環境好、味道不錯、交通方便...等優點，對我來說，台南這間《喬義思窯烤手作廚房》就是這種店，店裡的手工披薩只賣180元左右、餐點也都還不錯吃，偶爾上門，吃完順道逛逛旁邊家樂福，完全是主婦的生活來著XD
《喬義思窯烤手作廚房》主要是義式料理為主，店裡有窯烤披薩、烤全雞、義大利麵、主廚套餐等餐點，整體價位不貴，在這整排餐廳來說生意是很不錯的，另外，目前在嘉義和高雄楠梓都有分店，可以就近去吃。
一走進店門口，面前就是整座開放式的廚房，餐檯桌面看起來都擦拭得乾乾淨淨，大大的烤爐就擺在裡面，師傅正專心的製作一塊一塊美味披薩，偶爾還會看到他們在擀麵糰，肯定都是現點現做無誤。
鄉村庭園的裝飾風格，還挺讓人感覺輕鬆舒服，只是中間有一塊區域和地面有高低差，建議店家可以稍微做個警示，不然有時不注意容易絆到腳。
喬義思提供的義大利麵種類很多，有滿滿一大頁菜單，除了基本的茄汁紅醬、奶油白醬、羅勒青醬，另外還有幾款清炒口味，價位在140~200元左右，很實惠，點主餐加價可以升級套餐，還分成三種不同需求可以選。
也有沙拉、濃湯、開胃小點、甜點、主廚排餐的選擇，而純手工的窯烤披薩也是這裡的重點，從揉麵粉一直到完成出爐，全程都是師傅手工現擀現做。價位也只要149~209元，算是平價的義式餐廳了。
這次我們點了3~4人的快樂分享餐(1050元)，有炙烤豬肋、烤全雞、紐西蘭炭烤瓦片牛排…(三選一)，兩份PIZZA、一份義大利麵、飲料和湯品，挺豐盛。
湯品有巧達蛤蜊濃湯、珍菇雞蓉清湯，當成開胃前菜，還不錯喝。
前兩天整理照片被抓包偷去吃美味甜點...為了補償幼小心靈，就只好帶他們來吃披薩烤雞大餐啦= ="看他們倆個那種得逞的笑容，真的是讓人又氣又好笑。
兩杯39元的套餐飲料，小傢伙選了最愛喝的紅茶，可樂和伯爵奶茶是大人另外加點的，還貼心附了有冰塊的玻璃杯，這樣感覺挺不錯的捏~
三選一的套餐主餐，我們挑了"普羅旺斯香料烤全雞"，整隻端上來的時候好壯觀阿！！ 金黃色的外皮，光視覺就能感受到它酥脆的口感，越看越餓，趕緊扒了牠吧XD特地問了一下，服務人員說烤雞是使用台東鹿野的土雞。
烤雞多了些香草料的氣味，兩支雞腿都被小傢伙吃掉，但好加在連雞胸肉吃起來都不乾柴，外皮金黃咬起來很酥脆，肉質不算非常多汁那種，但香氣是還不錯的，其實就算不搭醬料也還是好吃，而且一隻定價才368元~
套餐的兩份披薩，選了瑪格麗特、豪華海鮮交響曲，屬於餅皮薄脆的拿坡里披薩，剛烤好的很香呢~
瑪格麗特應該是很基本口味的披薩了，主要就是羅勒和番茄的組合，這味道肯定不是小朋友的菜，所以就讓拔拔麻麻獨享啦~ 餅皮咬起來脆脆的，滿爽口。
豪華海鮮交響曲，放了小卷、蝦仁、松葉蟹腿肉、鳳梨，味道香香甜甜，這個就很受他們兄妹倆歡迎，一塊接一塊地往嘴巴裡塞，直說比拔拔麻麻那塊披薩還好吃。
他們兄妹倆每次都點同樣的"白酒奶油鮮蝦麵"，醬汁不會收的很乾，軟硬適中的麵條，搭著幾尾新鮮的紅蝦，這好像是最不容易被小朋友打槍的口味，簡單又好吃。
威威威！！有人義大利麵這樣吃的嗎？ XDD
套餐搭配的餐後甜點，左邊是蔓越莓焦糖冰淇淋，右邊則是黑眼豆豆香草冰淇淋，至於味道嘛…冰淇淋怎麼可能有大人的份呢！？他們兩個還直喊不夠吃，想加點= ="
整體來說，喬義思給mimi的感覺是還滿不錯的，人均價大概150~250元左右，還挺經濟實惠，而且環境衛生乾淨，服務方面也沒感到有不舒服的地方，餐點口味是還滿和我們的喜好，偶爾會想再來吃，滿適合來舉辦家庭聚餐或是朋友小聚的唷，簡單分享~
喬義思窯烤手作廚房台南店(安平家樂福前)
地址：台南市中西區永華路一段309號
電話：06-2976788
營業時間：11:00–22:00
高雄店
地址：高雄市楠梓區藍田路310號(楠梓家樂福旁)
電話：07-3622277
嘉義店
地址：嘉義市東區中山路162號2F(市政府斜對面)
電話：05-2166699
Mimi韓
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