高雄限量手作爆漿泡芙 帶清香的獨特「金糖」口味

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:金糖原來是這個意思阿

文、圖/虎麗笑嗨嗨

這家排隊店 猜心泡芙 ,虎麗會知道它是因為好友 草草 寫了一篇文章介紹(點我閱讀),小虎看完之後就吵著要去吃,可惜搬離高雄的我們回去的機會變少了,後來才終於在年節假期時圓了虎兒的”夭霸岔“美食夢。

猜心泡芙是家精巧的小攤子,老闆娘本人看來相當年輕,而且十分親切,官方粉絲團有篇關於老闆娘與招牌口味「金糖」的故事,可以去看看,目前店家的購買方式及出爐口味都會公告在FB,建議大家先爬文,才不會敗興而歸喲~

▲猜心泡芙的小攤子就佇立於翔徠美髮廊騎樓,虎麗當天抵達現場大約1:30左右,出爐前隊伍已經排得頗長,因為泡芙每日限量供應,想品嚐的朋友還是別太晚出門。

▲幸運的我們遇上3種口味,養樂多多、金糖原味、伯爵鮮奶,第一次來,當然每種口味都要點一份試試!

▲3點出爐的泡芙跟著嬌小可愛老闆娘一起出現,這些剛烤好的泡芙酥皮外觀好像菠蘿麵包。

▲這些都是每日製作烘烤,接受點餐時才會將特製的內餡擠入。

▲內餡與泡芙酥皮的比例很重要,看起來好像是簡單的甜品,卻必須費心製作。

▲猜心泡芙會將內餡擠得滿滿,可以看到爆漿的畫面,讓人食指大動。

▲泡芙使用紙袋包裝,外頭還蓋著可愛小松鼠,如果爬過草草介紹的文章就會發現老闆娘挺有才華的!

▲金糖原味(招牌口味) NT50

這款或許不是大家最愛的,但卻是最有情感的,「金糖」是老闆娘爸爸的名字.....虎麗覺得思念一個人不過如此,將心中滿滿的愛付諸行動。然後讓更多人品嚐這美妙的滋味。

▲泡芙酥皮有灑一層薄薄的糖,增加了脆度,吃起來口感很好~

▲內餡真的很滿,裡頭黑色的小顆粒是香草籽,每一口都嚐得到金糖滋味,虎麗爬文發現金糖原味是很特別的味道,吃的時候老覺得熟悉,卻想不起來是什麼,原來是特別的豆香味呀!這個屬於猜心泡芙的獨特口味,不甜不膩,反而帶股清香,搭配脆脆的酥皮極有層次感,現場吃或冷藏後吃都OK~

▲伯爵鮮奶 NT50

猜心泡芙調配出來的比例很棒,據說這個很受歡迎,保有伯爵淡雅香氣,加上鮮奶更加順口,內餡給的量一樣很大方,它嚐來不膩,風味很好!應該是當日三款中最涮嘴的NO.1!

▲貼心的老闆娘特別給了小顆試吃的泡芙,因為我們拿到的泡芙剛好不太膨,就獲得安慰泡芙,其實虎麗沒有很在意,畢竟只是外觀差別,整體還是不變,這份為顧客著想的心意讓人感受到無比溫暖~

▲養樂多多 NT50

猜心泡芙實在是太令人驚喜了!沒想過泡芙裡頭包裹著養樂多口味的餡料,本來以為會很衝突,卻意外地match,有種戀愛感~這個帶回家冰起來之後再吃風味更好!

▲每一顆都能猜到的用心,嚐得到的美味,雖然需要排隊,但虎麗還想再吃一次!感受那滿滿餡料和不甜不膩的幸福滋味~~

買了猜心泡芙的這天,我們跑去賞洋紅風鈴木,在花落紛飛的場景下,吃著泡芙...瞬間都夢幻起來啦~~帶著金糖原味、伯爵鮮奶、養樂多多,虎麗享受了不一樣的下午茶。沒有太多複雜的想法,在這裡體驗到愛與夢想融合的滋味,希望能繼續品嚐下去^^

推薦給喜歡美味手作泡芙和想來場夢幻下午茶的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

猜心泡芙
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電話:0965-181010
地址:高雄市新興區洛陽街33號
營業時間:15:00 出爐/售完為止

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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