誠品酒窖邀南半球第1名廚Mark Best客座 菜色多達15道

點評:南半球第1名廚!


▲南半球第一名廚Mark Best揉合台澳頂級美饌,打造台灣專屬餐酒饗宴。(圖/誠品酒窖提供)

旅遊中心/綜合報導

誠品酒窖於3月31日至4月2於於誠品行旅邀請法國布根地最具代表性的酒莊之一Domaine Ponsot莊主Laurent Ponsot, 與擁有「南半球第一廚師」美譽的澳洲名廚Mark Best合作,除了獻上總產量只有333瓶的1993年珍貴酒款,Mark Best也將推出多達15道餐點。(《ETtoday東森新聞雲》貼心提醒:喝酒不開車,開車不喝酒!)

這次誠品酒窖邀請來的Domaine Ponsot莊主Laurent Ponsot從原廠新釋出1989至2013年間的23款各有風味的紅白酒款,包含2007年傑出年份的Griotte Chambertin、Chapelle Chambertin、Clos de La Roche,1993年市場上已千金難尋的Griotte Chambertin、Clos St. Denis、Clos de la Roche,為台灣酒迷獻上珍藏25年的布根地美酒。3月31日至4月2日僅兩場餐酒會,限額120位名,價格15,000-22,000元,活動酒款價值10至30萬元;至於產量極低的新年份2013年份品飲會限額55名。( 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。)

澳洲美食評鑑三頂高帽殊榮的Mark Best,有南半球第一廚師之稱號,其料理如同澳洲文化融合了各國風情,這次餐會上Mark Best將親自挑選台灣龍蝦、烏魚子、石斑等頂級台灣海鮮,搭配澳洲A9級和牛,妝點各式當令新鮮食材,將其招牌菜色調和台灣在地風味,以傳統法式烹飪技法為基礎,加上獨具創意的層次口感搭配,15道專屬佳餚搭配酒莊莊主Laurent Ponsot兩套酒單,以好酒佐美食大大加分。

《ETtoday東森新聞雲》貼心提醒:喝酒不開車,安全有保障!
 

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