三重平價握壽司 吃得到笛鯛、鮑魚、小黑鮪!

接力吃下去吧 老K!

接力吃下去吧 老K! 老K

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點評:還真的都是不常見的生魚片呢~

文、圖/老K

握壽司、生魚片這一類的日本料理是老K相當喜愛的,不過不知道為什麼這一年來吃的滿少的XD可能身邊一些人都不是這麼愛生食吧!所以如果有去吃的話大部份都是跟E去。雖然說我們大部份去吃都是比較平價的,但我們二個人點下來都是一大桌也是不太平價呀XD前一陣子跟E來內湖吃了西湖小立吞之後,又重新燃起了我們的握壽司魂了。

於是又來到了三重玄武壽司,老K也好久沒來了,聽E說他們家在隔壁的巷子又開了二店,想必生意是越來越好了,其實冬天吃生魚片有一個好處,就是滿多人都怕冷的,所以一些排隊的平價日本料理店人會比較少XD

我們這次是在用餐時間來的,人並不算很多,下雨天氣又冷果然吃冷食的人少呀XD

桌上圖片的MENU可以參考

然後就可以劃在這張菜單上面,價格是不是非常的平價呀!而且以平價壽司來握壽司的種類是相當的多樣。

當然還有一些當日的菜色會寫在白板上面,這都是當天才有,明天可能就吃不到了。那我們就開始隨便點了XD老K很愛吃日本料理,但不愛寫日本料理的食記,因為每次點的魚類都10幾種以上,要記的口感太多,寫一篇抵的過寫其他食記好幾篇呀XD

吧台剛好有位子了,我們轉戰吧台,在吧台感覺就是比較好,有好多生魚片可以看呀XD

綜合生魚片(280元)、生山葵(40元)、清酒一壺(90元)

我們都比較喜歡新鮮的山葵,雖然要另外加錢還是點了一份,清酒是E喝的,老K只是拿個杯子裝一下XD

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

綜合生魚片(280元)

一般來說10片的綜合生魚片是200元,不過我們是請師傅配的,所以比較貴,這五種老K都沒吃過呢!

最上面的這一種叫竹梭,肉質是比較軟Q的那種,外面有帶點魚皮有一些的咬勁。

這是笛鯛,是連著魚皮一起吃的,很特別的是,魚皮竟然是脆的而魚肉卻是比較軟綿的口感。

本鯛跟上面的笛鯛一樣是連魚皮一起吃,魚肉吃起來軟彈而魚皮是微脆的口感,但魚味會比較重一些。

小黑鮪就是小隻的鮪魚,吃起來的肉質比鮪魚再細一些,配上蔥花的微嗆味還不錯吃。

煙仔虎的顏色是粉紅的,肉質非常的軟,有點綿綿的口感,是這幾種生魚片最軟的。

磯煮鮑魚(2顆120元)

這鮑魚是吃冷的

煮的甘甜又帶彈性的鮑魚還滿好吃的,中間黑黑的是鮑魚肝,師傅說配著吃很好吃,但老K沒有很愛XD

鮑魚的下方還有滷到超入味的蘿蔔,好吃不過好冰呀XD

烤本鯛下巴(180元)

剛吃過本鯛生魚片,現在來吃烤本鯛下巴,本鯛下巴的肉很有彈性而且還很多汁,烤功滿厲害的,擠點擰檬汁再加點他們特調的胡椒鹽,很好吃呀~他們家胡椒鹽應該有加些中藥吧!很香而且不會太鹹,真的很適合配烤魚呀~

接著來吃握壽司吧

軟絲握壽司(每貫30元)

吃的出鮮甜的軟絲,軟滑的口感非常的有咬勁。

紅魽肚握壽司(每貫40元)

紅魽肚是老K滿愛的一種,吃起來彈脆又帶著豐厚的油脂,好吃!

炙燒干貝握壽司(每貫50元)

干貝非常的大顆又飽滿,不過炙燒的味道有點跟干貝衝突到,老K覺得新鮮干貝應該更合老K的口胃。

炙燒比目魚背鰭握壽司(每貫40元)

他們家的炙燒比目魚背鰭握壽司之前老K就很愛,不過這次有點失策,因為最後吃,所以有冷掉了,油脂雖然還是很豐富,但就沒那麼入口即化的口感了,有點可惜,建議如果有點的朋友,一定要趁早吃呀!

味噌湯(10元)

E喝酒老K就點碗味噌湯來喝吧,一碗10元算是有誠意的了,雖然老K還是懷念西湖小立吞,那一大碗免費又好喝的味噌湯呀XD

白玉大根(招待)

這是師傅招待的,就我們常吃的醃蘿蔔,吃起來酸酸甜甜帶著爽脆的口感,還真開胃呢!

烤鰹魚肚(120元)

烤魚好吃就再點一種吧

這鰹魚肚雖然長的不好看,但還滿好吃的,看打開裏面還這麼多汁就知道了,他們家烤物真的滿有水準的哦!

吃開了,再點一些握壽司來吃吧!

長尾鳥握壽司(每貫30元)

今天吃了好多帶魚皮的生魚片呀~這長尾鳥吃起來肉彈魚皮更彈,是老K喜歡的口感,魚肉上面那一片是些紫蘇葉,吃到最後的時侯紫蘇味才會竄出,不過還好只有一小片,所以不但不會搶味還有點加分的效果哦!

海鱺魚握壽司(每貫20元)

這是比較常見的海鱺魚,也是滿好吃的。

竹筴魚握壽司(每貫15元)

竹筴魚本身就比較有腥味,上面的薑末剛好可以壓味,但老K不愛吃魚配薑呀XD所以沒有很愛。

K的小叮嚀:這次真的吃的好爽呀XD好多種魚老K都是第一次吃,大部份都表現的很好,帶魚皮的生魚片老K特別喜歡,可能老K喜歡魚皮那種Q彈的口感吧!烤魚也很好吃,整體來說是一家平價好吃選擇多的日式料理,跟老K喜歡吃生魚片的朋友千萬不要錯過哦!趁著天冷人少趕快來吧XD

K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.1分
CP值:8.5分
用餐環境:6分
價格:9分

玄武壽司一店
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地址:新北市三重區重安街65號
電話:02-2977-2028
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(星期一公休)

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