文、圖／老K
握壽司、生魚片這一類的日本料理是老K相當喜愛的，不過不知道為什麼這一年來吃的滿少的XD可能身邊一些人都不是這麼愛生食吧！所以如果有去吃的話大部份都是跟E去。雖然說我們大部份去吃都是比較平價的，但我們二個人點下來都是一大桌也是不太平價呀XD前一陣子跟E來內湖吃了西湖小立吞之後，又重新燃起了我們的握壽司魂了。
於是又來到了三重玄武壽司，老K也好久沒來了，聽E說他們家在隔壁的巷子又開了二店，想必生意是越來越好了，其實冬天吃生魚片有一個好處，就是滿多人都怕冷的，所以一些排隊的平價日本料理店人會比較少XD
我們這次是在用餐時間來的，人並不算很多，下雨天氣又冷果然吃冷食的人少呀XD
桌上圖片的MENU可以參考
然後就可以劃在這張菜單上面，價格是不是非常的平價呀！而且以平價壽司來握壽司的種類是相當的多樣。
當然還有一些當日的菜色會寫在白板上面，這都是當天才有，明天可能就吃不到了。那我們就開始隨便點了XD老K很愛吃日本料理，但不愛寫日本料理的食記，因為每次點的魚類都10幾種以上，要記的口感太多，寫一篇抵的過寫其他食記好幾篇呀XD
吧台剛好有位子了，我們轉戰吧台，在吧台感覺就是比較好，有好多生魚片可以看呀XD
綜合生魚片(280元)、生山葵(40元)、清酒一壺(90元)
我們都比較喜歡新鮮的山葵，雖然要另外加錢還是點了一份，清酒是E喝的，老K只是拿個杯子裝一下XD
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
綜合生魚片(280元)
一般來說10片的綜合生魚片是200元，不過我們是請師傅配的，所以比較貴，這五種老K都沒吃過呢！
最上面的這一種叫竹梭，肉質是比較軟Q的那種，外面有帶點魚皮有一些的咬勁。
這是笛鯛，是連著魚皮一起吃的，很特別的是，魚皮竟然是脆的而魚肉卻是比較軟綿的口感。
本鯛跟上面的笛鯛一樣是連魚皮一起吃，魚肉吃起來軟彈而魚皮是微脆的口感，但魚味會比較重一些。
小黑鮪就是小隻的鮪魚，吃起來的肉質比鮪魚再細一些，配上蔥花的微嗆味還不錯吃。
煙仔虎的顏色是粉紅的，肉質非常的軟，有點綿綿的口感，是這幾種生魚片最軟的。
磯煮鮑魚(2顆120元)
這鮑魚是吃冷的
煮的甘甜又帶彈性的鮑魚還滿好吃的，中間黑黑的是鮑魚肝，師傅說配著吃很好吃，但老K沒有很愛XD
鮑魚的下方還有滷到超入味的蘿蔔，好吃不過好冰呀XD
烤本鯛下巴(180元)
剛吃過本鯛生魚片，現在來吃烤本鯛下巴，本鯛下巴的肉很有彈性而且還很多汁，烤功滿厲害的，擠點擰檬汁再加點他們特調的胡椒鹽，很好吃呀～他們家胡椒鹽應該有加些中藥吧！很香而且不會太鹹，真的很適合配烤魚呀～
接著來吃握壽司吧
軟絲握壽司(每貫30元)
吃的出鮮甜的軟絲，軟滑的口感非常的有咬勁。
紅魽肚握壽司(每貫40元)
紅魽肚是老K滿愛的一種，吃起來彈脆又帶著豐厚的油脂，好吃！
炙燒干貝握壽司(每貫50元)
干貝非常的大顆又飽滿，不過炙燒的味道有點跟干貝衝突到，老K覺得新鮮干貝應該更合老K的口胃。
炙燒比目魚背鰭握壽司(每貫40元)
他們家的炙燒比目魚背鰭握壽司之前老K就很愛，不過這次有點失策，因為最後吃，所以有冷掉了，油脂雖然還是很豐富，但就沒那麼入口即化的口感了，有點可惜，建議如果有點的朋友，一定要趁早吃呀！
味噌湯(10元)
E喝酒老K就點碗味噌湯來喝吧，一碗10元算是有誠意的了，雖然老K還是懷念西湖小立吞，那一大碗免費又好喝的味噌湯呀XD
白玉大根(招待)
這是師傅招待的，就我們常吃的醃蘿蔔，吃起來酸酸甜甜帶著爽脆的口感，還真開胃呢！
烤鰹魚肚(120元)
烤魚好吃就再點一種吧
這鰹魚肚雖然長的不好看，但還滿好吃的，看打開裏面還這麼多汁就知道了，他們家烤物真的滿有水準的哦！
吃開了，再點一些握壽司來吃吧！
長尾鳥握壽司(每貫30元)
今天吃了好多帶魚皮的生魚片呀～這長尾鳥吃起來肉彈魚皮更彈，是老K喜歡的口感，魚肉上面那一片是些紫蘇葉，吃到最後的時侯紫蘇味才會竄出，不過還好只有一小片，所以不但不會搶味還有點加分的效果哦！
海鱺魚握壽司(每貫20元)
這是比較常見的海鱺魚，也是滿好吃的。
竹筴魚握壽司(每貫15元)
竹筴魚本身就比較有腥味，上面的薑末剛好可以壓味，但老K不愛吃魚配薑呀XD所以沒有很愛。
K的小叮嚀:這次真的吃的好爽呀XD好多種魚老K都是第一次吃，大部份都表現的很好，帶魚皮的生魚片老K特別喜歡，可能老K喜歡魚皮那種Q彈的口感吧！烤魚也很好吃，整體來說是一家平價好吃選擇多的日式料理，跟老K喜歡吃生魚片的朋友千萬不要錯過哦！趁著天冷人少趕快來吧XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.1分
CP值:8.5分
用餐環境:6分
價格:9分
玄武壽司一店
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地址：新北市三重區重安街65號
電話：02-2977-2028
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(星期一公休)
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