文、圖／Paine小不點
這次要介紹的店我是覺得蠻特別的，其實我一直有發現到，韓國的shabu shabu涮涮火鍋店有越來越多的趨勢，不過因為我一直覺得台灣火鍋店吃到飽實在是太多，加上我也沒特別愛吃火鍋吃到飽，所以一直沒有踏進韓國的涮涮鍋店。
這次到韓國被韓國領隊特別安排到這家釜山分店超多的COCO SHABU火鍋店（首爾只有三家，但釜山超多），發現韓國的涮涮鍋吃到飽好不同喔，這一家主打越南春捲搭配火鍋！是用點套餐的方式，肉片(主菜)的話是固定的，但是蔬菜自助無限，還有自助吧有一些不同的熟食可以取用。
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今天我們用餐的地點是在釜山地鐵Centum City站旁的COCO SHABU(코코샤브 센텀점)
一進門就能看到大大的自助吧區。
位子上已經都準備好兩人份的餐點，菜單部分官網上有。都是兩人份起跳的。這樣的蔬菜兩人份，白色長盤上，上半部是做春捲的，下半部份（有菇類的）則是火鍋，我想應該蠻好辨認的。
我們點的套餐是越式春捲搭配涮韓牛肉。牛肉涮好之後包進春捲，蔬菜也是涮一涮就直接很清爽的吃，跟台灣吃火鍋那種丟一堆火鍋料完全不一樣！
我個人覺得重點都在這越南春捲上了！先拿一片越南春捲皮～～～那個紅紅的水不是洗手用的，是拿來泡越南春捲皮用的。顏色我想應該是特別加進去因為越南春捲皮一泡會變得有點透明，水沒有顏色就沒辦法看到越南春捲皮。這水要是溫溫熱熱才能泡軟越南春捲皮喔。
只要稍微泡一下下就馬上軟了。泡好吃後，要有點技巧的鋪在盤子上。
加上自己想要吃的蔬菜，記得還要涮一片韓牛肉。慢慢的捲起來，完美啦！各種顏色的越南春捲皮其實沒有特別味道的喔。這春捲好好吃，那個越南春捲皮超Q的，搭配清爽的蔬菜，我一個就能吃上七、八卷。
春捲的菜都是可以自己去自助吧追加的。沙拉吧菜色我覺得都是走清爽路線。
這邊有四個算是熟食~
有辣炒年糕。
辣炒血腸。
這些吃起來就普普通通啦，我覺得沒有特別好吃，還是涮牛肉卷越南春捲好吃！
心得：第一次在韓國吃火鍋覺得很新奇，跟台灣完全不同，我覺得越南春捲真的蠻好吃的，不會一直只吃肉，春捲有菜有肉營養超均衡的，我蠻推薦的！有機會可以嘗試一下韓國的這種有越南春捲的火鍋店。
코코샤브 COCO SHABU
釜山所有分店點此
地址：부산 해운대구 센텀2로 25（Naver/Daum地圖）
電話：051-747-7049
營業時間：11:30~22:00
經緯度：35.167026, 129.132925
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖（授權使用）
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