想讓日本飯店進軍世界　星野為何把TOMAMU賣給中資？

▲北海道TOMAMU。

記者游琁如／台北報導、攝影

中國復星國際為大股東的上海豫園旅遊商城，以約183億日圓（約新台幣49億元），買下北海道TOMAMU星野度假村100%股權。引起台灣、日本及中國三地軒然大波。星野集團行銷總負責人佐藤大介今(9)日來台，以「為何讓中國買下北海道TOMAMU」為題，解釋星野集團經營方針。


▲星野集團行銷總負責人佐藤大介(圖左起)、台灣總代理湯桂禎國際旅行社董事長湯桂禎、TOMAMU行銷負責人相內學。

星野集團已有百年歷史，1904年成立輕井澤首間渡假村「虹夕諾雅  輕井澤」。集團發展至今，有大三主要品牌，主打高品質的虹夕諾雅、溫泉旅館為主的「堺」以及主打大人的親子渡假村「Risonare」。全集團在日本各地共有35間品牌飯店。佐藤大介指出：「35間飯店的資金借款周轉很辛苦，所以我們要以營運為主，強化品牌。」

其中北海道TOMAMU向來是受到台灣旅客喜愛的滑雪度假村，每到冬天一房難求。其中日本本地客人佔80%，台灣旅客佔其他的海外旅客50%，其次才是中國、韓國、香港等地旅客，「台灣旅客現階段是最重要的。」北海道TOMAMU去年一年約有5萬2千名台灣旅客入住，且旅客不斷穩定成長，佔海外旅客最大宗。

以營運為主，將產權尋找合適的買主，才能夠從容的在經營上踏穩根基。世界各大飯店品牌中，多數於1970至1980年代進行產權經營分離。產權所有者負責投資，營運者則進行顧客服務與員工管理。佐藤大介表示，星野集團旗下幾乎全數飯店，產權與經營皆是完全分離。


▲北海道TOMAMU以冬季最受歡迎。

買下北海道TOMAMU的中國復星國際，旗下還有Clubmed、太陽劇團等投資事業。佐藤大介指出，選擇中國復星國際，是因為TOMAMU未來還打算有更多發展計畫，「中國復星國際的投資方向靈活，可以配合每年計畫做改變。」坦言有不只一間公司做考量，星野集團選擇中資，但經營模式不變。

如果你有一間飯店，要自己獨立經營，還是讓麗池卡登、希爾頓來管理，何者更能吸引旅客入住？將自己與國際大品牌比喻，以換位思考方式，理解投資與產權分開的利益。佐藤大介說，走過世界各地飯店，星野集團期待未來能趕上更多國際飯店品牌，「為什麼大飯店都是西式飯店，有一天在世界各地，都希望可以住到日式服務的飯店。」

硬體強調日式細節，軟體注重顧客服務及員工訓練，星野集團預計將於2016年於東京丸之內成立「現在都市裡的日式飯店」作為跨入大城市的第一步，接下來峇里島烏布、大溪地等地都將拓點，台灣也正在商談飯店計畫。不過，星野集團只負責經營，產權所有全在不同投資者手中，「無論產權是誰所有，服務品質不會改變。」佐藤大介說，這是星野品牌的重要保證。