▲瑞華餐廳傳出熄燈號,預計營業到11月30日止。(圖/取自瑞華餐廳臉書)
記者黃士原/台北報導
台北老牌西餐廳瑞華餐廳傳出熄燈號,預計營業到11月30日止。據了解,在創辦人Trummer過世後接手餐廳主廚的張師傅準備退休了,而二廚也無意接手,最後餐廳老闆決定結束營業。創立已近40年的瑞華餐廳曾經停業近1年,這次傳出要結束營業,許多老顧客大嘆可惜,同時馬上訂位,希望停業之前能再嚐嚐瑞士美食。
Chalet Swiss是瑞華餐廳的英文名字,意思是指「座落在瑞士優美山間的小木屋」,自1978年開幕以來提供布根地火鍋、起士鍋、巧克力火鍋、蘇黎士小牛肉、椒汁明蝦等經典瑞士餐點。這次因為主廚退休,再加上二廚也無意接手,老闆認為無法再提供道地的瑞士美食,於是決定結束營業,預計營業到11月30日。消息一傳出,不少老顧客紛紛搶訂位,目前到11月底前中午的訂位幾乎是滿的,而晚上的訂位也只剩2-4人的小桌。
地址:台北市松山區南京東路四段47號
電話:02-2713-0502
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