漫步古道小假期　在桃園楊梅大啖南美現烤羊腿超紓壓

▲配合線上旅展，東森山林渡假酒店推出南美新料理，羊腿以胡椒、俄力岡等香料醃製2到3天，再用木炭火烤，鎖住肉質的水分及甜味，呈現外酥內軟的金黃色澤。（圖／記者林俞均攝）

記者林俞均／桃園報導

10月秋高氣爽的季節，金色暖陽環伺大地，正適合暫別城市喧囂與家人、朋友出遊踏青，享受與自然共處的樂趣。坐落於楊梅的「東森山林渡假酒店」，是結合森林古道、DIY親子互動及溫泉SPA的特色酒店，走在斜坡的石板大道上，獨棟歐式的牆磚建築皆砌著神話故事主角，彷彿進入了希臘眾神的奇幻國度，而飯店配有接駁車服務，往返楊梅車站的車程約15分鐘，相當便利。

安排年假小確幸　來場山林ＳＰＡ沐浴心靈
為了讓民眾更接近大自然，體驗慢活步調「東森山林渡假酒店」自即日起至11月23日，推出線上旅展優惠，主打標準雙人及精緻四人房型。每間房型皆設有私人湯屋，標準房售價$3,380、精緻四人房售價$3,880，訂房回饋再送限量的BOURJOIS法國彩妝組，對於喜愛泡湯、想沉澱心靈的民眾，是絕佳的清幽聖地。

▲渡假專案，訂房就送BOURJOIS法國彩妝組（左）專屬湯屋為無色無味的深層碳酸氫鈉泉，具有滋潤美白肌膚的功能（右）（圖／記者林俞均攝）。

而房間採大地色系的格局設計，13坪的寬敞空間給人樸實無華的簡約觀感，就像返回山林裡的家，乾淨舒適，每個房間皆設有獨立湯屋，供遊客享受私人泡湯的舒壓空間並可以飽覽窗外的群山美景，聽著蟲鳴鳥叫、擁有獨一無二的身心休息。對此，飯店行銷公關李梅雪表示，渡假村內的溫泉有山林美人湯之稱，有別於宜蘭黃金色澤的溫泉，山林水質透明無色無味，水溫約在43度左右且富含碳酸氫鈉，能讓膚質更為細緻，也增進人體的血液循環，在乾淨愜意的自然環境中，享受悠閒的步調。

▲標準房售價$3,380，採用暖色系的簡樸設計，午後的自然光穿透進室內，十分溫暖。（圖／記者林俞均攝）
▲精緻四人房售價$3,880，白淨無瑕的環境趁著木質地板，讓人有家的感覺。（圖／記者林俞均攝）

▲房間內的獨立湯屋非常寬敞，金SPA會館更設有吧檯空間，供顧客休息飲茶（右）。（圖／記者林俞均攝）

除了促銷房型外，東森山林酒店更斥資2億打造金SPA溫泉會館，整棟樓另設有游泳池、健身房、戶外溫泉及腳底足療服務，同時滿足身心疲累或者想要運動健身的旅客。金SPA會館經理廖敏秀進一步表示，搭配線上旅展「尊榮雙享歡樂遊」住房專案，就能享受30分鐘SPA按摩，相當於4折的優惠，想趁假期出遊的民眾可以把握機會。

▲「尊榮雙饗歡樂遊」標準房專案4,980元，可享受30分鐘的舒壓SPA。（圖／東森山林渡假酒店提供）

此外，記者特別體驗30分鐘的精油按摩，位於5、6樓層的SPA芳療館，採用木式地板裝潢搭配柔和的黃光，並有吧檯提供旅客喝茶、休息，呈現溫暖放鬆的氛圍，每間SPA房相當貼心，設有獨立湯屋、舒適的貴妃沙發、更衣櫃及杯水，讓來到SPA會館的旅客能完全卸下焦慮，享受不受干擾的舒壓環境；純手技的精油按摩不同於一些SPA館所使用的精油，會帶有強烈的味道或是黏膩不適，金SPA會館使用的精油，淡淡的香氣宛如喚醒肌膚毛孔做深度呼吸，而芳療師的力道緩穩可依照需求加強按壓。金SPA會館經理廖敏秀補充，會館所使用所羅門精油，其特色是美白、舒緩敏感，能讓女性的肌膚更為光澤滑嫩！

季節限定南美料理　現烤羊腿香氣四溢　
有了美景更少不了美食打牙祭！東森山林酒店的廚藝團隊別出心裁，推出南美系列吃到飽Buffet（一人780元+10%服務費），主打巴西碳烤羊腿、紐西蘭沙朗牛排及風味烤雞。餐廳經理魏珮如表示，每一季都會變換新菜色，開放式的用餐環境採戶外升炭現烤，顧客還可以要求肉質的熟度；而南美指的是阿根廷、巴西一帶，當地居民的飲食習慣以肉類、海鮮為主食，現任東森山林西餐主廚的莊委章則說：「羊腿先以胡椒、俄力岡等香料醃製2到3天，待入味後，再用炭火烤4到5個鐘頭。」趁著烤完的熱度，金黃色澤的羊腿外層焦脆、肉質香Q有嚼勁，搭配筊白筍大口咬下，飽滿肉汁更帶有獨特的炭火香氣。

▲風味燒烤雞，搭配彩椒入口清甜軟嫩，是小孩的最愛（左）現烤巴西碳烤羊腿，切成薄片香酥滋味令人難忘（右）。（圖／記者林俞均攝）

另外，主廚特別以各式彩椒、南瓜作為料理裝飾，強調南美繽紛開朗的民族色彩。而牛肉則切為骰子狀，略帶胡椒所釋出的溼度，軟嫩適中入口即化，令人忍不住一塊接一塊。香醇奶油南瓜湯，採用純南瓜下鍋熬煮，飽和橘橙的顏色，瞬間點燃味蕾、是道濃郁清甜的開胃湯品，讓旅客乘著金風，享受這場南美嘉年華饗宴。

▲紐西蘭沙朗牛排切成骰子狀，外層帶有胡椒香味、肉質柔嫩適中（左）海鮮也是南美的主食之一，秋季點蟹肉質飽滿絲滑（右）。（圖／記者林俞均攝）

▲海鮮總匯也是南美菜色的重點之一，時令冷盤有孔雀貝、鮮蝦涼拌魷魚。（圖／記者林俞均攝）

這次推出的南美異國料理，主廚不忘在海鮮菜餚上下足功夫，挑選當季最盛的海鮮食材，冷盤減少蒜辣調味的用量運用檸檬、胡椒煙燻提味，希望給予顧客吃到食物最原始的鮮甜，每嚐一口都是幸福。

山城桐花步道　造訪世外桃花源
另外，位於酒店內的桃花源生態園區，佔地15,000坪，種滿油桐花、櫻花及樟樹，並摘植各樣香料、青菜供餐廳料理使用，提倡自給自足的健康養生觀念，山林相映的青綠景色，遙望對面的龜山更有一股清幽的靈氣之美。而喜愛健走吸收芬多精的遊客，還可以沿著桐花步道散步，午後的微光穿透於山霧間，更凸顯綠草山樹的層次。對此，東森酒店活動專員林炳安表示：「很多偶戲劇都在這取景，園區內還有著名的夫妻樹，分別是樟樹及木薑子，兩棵樹依偎在一塊確屬不同品種，也是我們的特色之一。」他更建議每年4月中至5月油桐花盛開的季節造訪山林酒店，屆時滿山滿谷充滿雪白的花瓣，絕美5月雪是超夯的必遊景點。

▲▼東森山林渡假酒店為多部偶像劇取景佳地，渡假村內的桃花園生態步道，既可以運動又能欣賞沿路美景。（圖／東森山林渡假酒店提供）

老坑客庄　漫步百年保甲古道

開啟這場深度的放鬆旅遊，怎麼能錯過周邊的客庄景點呢？這座屬於客家人的山，當地居民稱之老人坑，興於清代的保甲古道於2014年修建，為保留原本的樣貌與增加當地居民的便利，特別拓寬至2米加強排水系統，保甲古道近日已經以傳統砌石整建步道完成，重現古道當年風華，東森新聞雲為重整後首家進入採訪的媒體，體驗到沿路的石頭路平穩好走，滿山種植東方美人茶、苦茶油樹，顯現出濃濃的客家風情。楊梅市公所秘書彭雙燕表示，楊梅保甲古道全長750公尺，從清代建立至今已有100多年歷史，修復後不少民眾循著桐花步道的路線串連至保甲步道，讓東森渡假村能與鄰近的鄉土人文接軌，走一趟深度的文化之旅；不同於桐花步道由石板堆砌的路徑，保甲步道則是由人力搬運大石頭種在土壤中，沿途經過茶園、苦茶油樹及涼亭等，綠意盎然、古樸的景色，每一步都感念前人的辛勞。

▲位於楊梅老坑的保甲古道已有100多年歷史，當地居民正在採收苦茶樹子。（圖／記者林俞均攝）