用「太空食品」入菜　素食餐廳端出超強八寶飯

點評：真的滿好吃的！

記者游琁如／高雄報導、攝影

在台灣吃素者，真的有眾多美味料理可以選擇！漢來餐飲集團旗下的漢來蔬食，是南台灣人氣相當高的蔬食料理。以港式料理手法在眾多素食餐廳中脫穎而出，且在佛光山佛陀館也有開立分館。其中有道被美國太空總署選為「最佳太空食品」的八寶菜飯最為經典，口感彈牙，相當值得一試。

▲▼漢來蔬食漢神店內寬敞舒適。

在南台灣有多間分店的漢來蔬食，在桃園台茂也有分店。隨著國人愈來愈重視健康養生飲食，此處也嚴選有機及當季食材為餐點內容。漢來蔬食高雄店經理表示，此處完全無再製或者加工食材，特別選用有機白米、豆類及時蔬，就是為了強調健康與安全的飲食環境。

漢來蔬食有數款餐點值得一試，四季鮮果沙拉選用當季蔬果，除了蔬菜口感外，也特別選用菇類入菜，醬汁清爽不油膩；人氣料理黎麥八寶菜飯，使用南美洲產的黎麥，因黎麥營養度為白米的20倍，使用鐵鍋緩燒，填入豆干、毛豆及有機米、黎麥等，看似簡單的料理，每一口都有不同的滋味，相當適合推薦給家庭客。

▲四季鮮果沙拉。
▼黎麥八寶菜飯。

此外，使用扎實芋頭再淋上素肉醬的府城芋頭糕，口感綿密，芋頭香氣十足，；身為店家招牌的陳醋香椿脆三絲，則以兩段式油炸，春捲外觀包上金針菇、筍絲、杏鮑菇等切絲，再以春捲皮包裹，淋上義式巴薩米醋，口感層次超多，卻每一口都是驚喜。

▲府城芋頭糕。
▼陳醋香椿脆三絲。

▲紅油炒手。
▼杏露灌湯包，使用杏仁、蓮子、粒子入內。

漢來蔬食
地址：高雄市左營區博愛二路777號5樓
電話：(07)555 2882
服務時間：11:30–14:30；17:30–21:00