秋天吃蟹！喜來登、王朝飯店搶先推出蟹蟳料理

▲台北喜來登桃山日式餐廳於9月6日至10月5日推出【秋の蟹逅】季節限定懷石料理。(圖／喜來登提供)

旅遊中心／綜合報導

時序入秋，正是大啖肥美蟹蟳的好時機！喜來登、王朝飯店搶先推出蟹蟳料理，喜來登桃山日式餐廳於9月6日至10月5日推出「秋の蟹逅」季節限定懷石料理，台北王朝大酒店玉蘭軒則是推出麻油鳳腰紅蟳、咖哩焗蝦兵蟳將這兩道新菜。

台北喜來登桃山日式餐廳於9月6日至10月5日推出「秋の蟹逅」季節限定懷石料理，由主廚林蒼信精選季節珍饈，以秋天盛產的肥美三點蟹，搭配馬頭魚、生蚵及扁蛤等當令海鮮食材，設計出套餐包含大吟釀蒸三點蟳、酥炸白馬頭魚、東石生蚵陶板燒、扁蛤味噌湯等，每位2,580元+10%。

以上海菜、粵菜、台菜為主的台北王朝大酒店玉蘭軒則是以傳統台式口味及無國界的融合方式，運用台灣人愛吃的麻油口味發展出一道湯品料理─麻油鳳腰紅蟳(1800元/6人份)，以及用南洋風味食材香茅、咖哩變化出另一道美味秋蟳料理─咖哩焗蝦兵蟳將。


▲麻油鳳腰紅蟳。(圖／王朝大飯店提供)


▲咖哩焗蝦兵蟳將。(圖／王朝大飯店提供)