文、圖／橘子狗愛吃糖
這兩年是日本美食進軍台灣餐飲市場熱潮期，從日本拉麵、B級美食、平價連鎖店一一進駐，先是山頭火、NAGI、屯京拉麵等等，然後是丸龜製麵、すき家到現在的くら壽司也到台中，據說在日本最經常大排長龍的金子半之助也將要進來台灣，但是只有先在北部設點啊T_T
半年前くら壽司在台北剛開張的時候引起好大的排隊風潮，畢竟是少見的迴轉壽司型態，雖然在日本吃可能完全是不用排隊的平價餐館，但畢竟過鹹水就有了潮味，連我也好奇了，於是一直關注著台中店開幕的時間，剛好是選在我家隔壁的SOGO百貨開張，怎麼能不捧場，果然是一開張就馬上有滿滿人潮，開店不到十分鐘已經全客滿，還好有提早來拿號碼牌啊。
這家【くら壽司】在日本算挺知名的平價連鎖店，在日本是每盤100円的平民價格，到了台灣變貴一些，畢竟過鹹水，每盤是40元新台幣，大概就跟爭鮮迴轉壽司的價位差不多，因為在SOGO百貨裡面就得跟著百貨營業時間走，這一年SOGO在美食街也相當努力招商，畢竟有了大遠百的美食街拉抬人氣的成功經驗，SOGO引進漢來、牛角也是強勢餐飲品牌，這次引進日本連鎖的くら迴轉壽司可是引起不少人關注，畢竟它是一家還OK吃但好玩的店啊。
因為新開店都容易大排隊，所以特地選在11點百貨公司剛開門就先來報到，拿到第一號號碼牌，くら壽司最貼心的就是，你不一定要到現場排隊，它們也有APP可以直接手機訂位，非常方便，只要下載【EPARK】APP，裡面就能找到藏壽司的訂位資訊，很方便操作的喔。
只是訂位時間就無法選在剛開店的時段，最早是『下午一點』開始的時間，也避開尖峰人潮，而且APP可以預約15天以內的訂位，只是每組帳號一天只能預約一組時間喔。
以用餐空間來講其實相當寬敞，而且是六人一桌的小包廂空間一字排開，不用怕被打擾，光線也相當明亮，環境乾淨舒服，有別於一般傳統迴轉壽司是大家排排坐在吧臺邊的位置，來到這邊只要等待服務人員給桌號牌就可以自己找到位置入座，用餐時間約是一小時限制。
但如果沒有客滿的話其實不會強制趕人，但其實這種迴轉壽司就是方便吃也不會吃太久，因應衛生要求，每盤迴轉壽司盤都還有加上罩蓋，只要客人從缺口取用蓋子就會自動打開，但是拿了就不能再擺回去了喔，所以不要隨便拿來拿去的啊，確定要吃再拿就好。
今天吃了一個多小時感覺軌道上的壽司種類是相當充足的，幾乎每種都會從眼前過去好多次，如果一直沒有自己喜歡的食材，座位邊有觸控銀幕可以直接點選想要的東西跟數量，然後會從另一條在上方的軌道直接送抵座位，覺得這樣也是省時方便，而且電腦也會通知。
桌上的調味醬罐一應俱全，另外特別的是還有附上抹茶粉可以自己沖泡抹茶解膩，但是建議別讓小朋友太靠近軌道位置，因為熱茶出水口也在這邊，要避免小朋友誤按到了，餐點種類除了握壽司以外，還有拉麵、烏龍麵跟湯，也有果汁跟甜點就是，選擇不少。
另一個特點就是可以玩『扭蛋機』啦，只要吃完五盤碟子，直接自己投入桌邊的這地方，投完五個扭蛋機就會開始玩遊戲，成功玩到就會滑下扭蛋一顆，但是失敗的機率還不低啊XD，我們吃了十九盤最後只扭到一顆，不是喜歡的食物扭蛋就直接送給隔壁桌的小朋友啦。
這個真的對第一次來的人會不小心為了玩扭蛋越吃越多啊XDDD，兩個人吃十多盤真的有點飽.這天其實完全都只有吃壽司而已，其他麵類就都沒有點了，因此這篇都只有壽司囉。
【厚切鯖魚│推薦│40元】
這應該是我今天的最愛，不過得先說的是那醋飯真的就是平價壽司的水準，很不特別就是，但是上面的鯖魚應該是有鹽漬過，帶點鹹味，入口是紮實的肉質，隨後化出飽滿油脂的甜味。
【熟成鮪魚│招牌│40元】
這個應該算是它們家招牌，畢竟也有看到專為它做的海報，但是吃起來覺得不如預期XDD，主要是覺得魚肉切得不怎麼厚，口感也普通，加上醋飯普通的表現就沒有太多驚喜了。
【北海道帆立貝│80元】
特別一提的是，雖然每盤均一價是40元，但有的價位高的就是兩份一起出，盤子會疊在一起，這個帆立貝其實也蠻好吃的，算是新鮮有帶甜度這樣，Q軟的咀嚼間也不斷有甜味，我喜歡。
【綜合軍艦壽司│40元│隱藏版】
為什麼我會說是隱藏版呢，因為我只看到它在軌道上出現一次，但MENU裡也沒有這一道，上面看起來鋪滿各種魚肉小丁，感覺應該是切剩的食材組合在一起的軍艦壽司啊，吃起來因為有各種食材所以味道很豐富，口味偏重，但是各種滋味雜陳的感覺還蠻不賴的。
【甜蝦壽司│40元】
如果比起在壽司店或市場吃的甜蝦味道，這個真的就是跟在爭鮮吃到的味道差不多而已，中規中矩沒有太特別的口感或味道，感覺好像另一款生鮮蝦的蝦肉會比較鮮甜一點。
【酥脆炸蝦捲│80元】
這道也很好吃，像是鐵火卷的方式，把炸蝦切段裹進裡面，炸蝦帶有它的香氣與蝦肉彈性，外層再灑上酥炸的碎麵衣，吃起來香氣很夠我還挺喜歡的，目測應該約莫是兩小隻炸蝦量。
【海膽軍艦壽司│40元】
看到海膽讓人有點開心，結果一個大口吃下有點怪味，海膽的濃郁鮮味沒有滿溢口中，反而是那個明礬味真的很重，結果這麼小一個卻是唯一沒有吃完的壽司，這個就小失望。
【蒲燒鰻魚│40元│一貫】
賣相是好看，不過吃起來就差不多是吃罐頭鰻魚的口味這樣，不錯吃但不算特別就是。
【土魠魚燒霜│推薦│80元】
這個其實我也挺喜歡，雖然外觀感覺乾乾的，但是魚肉是外紮實而內滑嫩的，外緣感覺有些微焦香，帶點淡淡鹹味，吃起來覺得還不錯就是了，可以拿來試試。
【鮭魚肚壽司│40元】
雖然我不怎麼喜歡鮭魚生魚片，但鮭魚肚就不太一樣XDDD，這份吃得到油脂淡甜味，沒有鮭魚本身過份厚重的味道，吃起來覺得還挺不賴的，覺得也可以推薦試試。
【燒炙鮭魚肚│40元】
一樣是鮭魚肚，但這份炙燒過的卻沒有加分的美味，大概是上面美乃滋真的用得太多，太厚重的甜味加上燒炙過的油脂，那味道有點膩口，我吃完一半另一半半勉強吞下的。
【花枝壽司│40元】
滑嫩Q彈沒話說的好鮮度，簡單哇沙米加上醬油淡淡鹹味辛香就很好吃，但其實也不用沾哇沙米，因為花枝跟醋飯中間就已經有包了，再沾就過辣了。
【抹茶冰淇淋│40元】
味道還算是不差，甜度不高，好像是季節限定款甜點，下面附上玉米脆片搭抹茶怪怪的。
【豆乳甜甜圈│90元】
這一道應該是比較高價的，啊但是還蠻好吃的，冰淇淋有點太過甜膩不說，紅豆還不錯吃，這個豆乳甜甜圈如果有去過京都錦市場的人應該都會知道，它真的是酥香鬆軟的好味道啊。
(最後按下桌邊銀幕上的『結帳』服務生就會過來幫你總計金額囉)
雖然看似一盤40元很便宜，但是兩個人這樣東拿西拿下來一餐也吃了七百多塊哈哈，畢竟迴轉壽司就是這麼恐怖，你看到架上的每種都好想把它拿來嘗看看，好不好吃是其次，其實也沒有每一種都好吃啦，因為平價醋飯真的很普，畢竟是平價美食，好玩居多，而且還可以玩趣味的扭蛋機遊戲，但是不是可愛的扭蛋就要看每一檔配合的運氣囉，現在是新開店八月底前只要用餐打卡都還有9折優惠啦，建議想嘗鮮就趁現在去玩玩吧，近期嘗鮮的人應該很多，建議要不就是剛開店就報到，不然就是多利用它們家的APP訂位囉!
◎介紹店鋪：[くら壽司藏壽司 迴轉壽司 台灣大道│西區]
◎地址：台中市西區台灣大道二段459號14樓
◎電話：None
◎營業時間：11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒：只提供現場號碼牌候位或APP訂位
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