日本無形文化財「長良川鵜飼」 漁師年薪千萬日幣

點評:值得感受的傳統文化!


▲日本無形文化財的「長良川鵜飼」。(影/記者游琁如攝)


記者游琁如/日本報導

鸕鶿捕魚法流傳至現在,已有約1300年的歷史,在日本數處皆有,其中最古法傳承的是身為日本無形文化財的「長良川鵜飼」,一年有5個月的時間可以觀賞此種魚法。隨夜色的黑幕拉起,乘坐屋形船,在泛黃的火光之中近距離觀賞漁師捕魚的姿態,據了解,鵜匠年薪有日幣千萬,因為服裝配備須遵循古法,更為飼養鸕鶿花費,相當辛苦。


▲▼隨夜色的黑幕拉起,乘坐上屋形船。(圖/狄臣婕提供)



「 鵜飼」行程,會先呈上屋形船,旅客在船內席地而坐,隨後在河上排成列,鵜匠們便會將船駛近屋形船前,可以近距離觀賞點燃松哥木火光的木船,由鵜匠站在船側篝火旁,手拉數條細繩,細繩在操作之下拉扯住鸕鷀的脖子,在一放一收之間,鸕鷀的頭向水面下鑽動。

鸕鷀的一嘴叼起水中游經的魚,由於鸕鷀脖子的細繩緊,過大的魚無法被吞入喉中,此時鵜匠便會伸手將鸕鷀提入船內,將其口中的獵物取出,在放回河中繼續捕魚,船上除了鵜匠,還有負責協助的中乘,以及尾端掌舵之人,隨火光搖曳的船鸕鷀水中快速由轉的與景象,順著河上的火光望向船側,景象震撼。


▲「 鵜飼」行程開始前,會有小段的船上歌舞演出。(圖/狄臣婕提供,以下同)
▼旅客可以預約便當至船上品嘗。



「長良川鵜飼」之所有有名,是因為其為完整保存古法,並是日本唯一由國家負責營運的鵜飼景點,鵜匠們的身分為國家公務員,必須傳承至接受職位與訓練。當地人表示,鵜匠年薪為1千萬日幣,薪資本身包含飼養鸕鷀的費用,以及服裝花費。

長良川鵜匠的正式名稱為「宮內廳式部職鸕匠」,頭戴風折烏帽子,身卓黑色或藍染布的漁衣,戴上可以阻隔飛散火星的護胸套,下半身則是稻草製成的短簑衣加上僅一般草鞋一半大小的短草鞋,可防止工作時因踩在油水上滑倒,服裝備相當考究。


▲▼景象震撼,可看見古法捕魚的過程。



據當地人表示,鸕鷀一般的壽命為7至8年,此處的鸕鷀因為照顧良好並且受到如家人般的對待,因為壽命為15至20年。每年從5月11至10月15日。長良川的香魚口感香甜,此處也是以補香魚為主,只是鵜飼所捕之餘價格不斐,一隻約需1千至1千5百元日幣才吃得到。旅客若有機會走訪,是夏秋季節不可錯過的重要文化體驗。

捕起的野生香魚會向遊客展示。

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