CP值高!宜蘭當地人也推薦的日式無菜單料理

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Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:無菜單料理可以吃到各種不同的料理~~~~~

文、圖/Wisely

知道這家店『松滿緣手作美食』純粹是個偶然,在前陣子回宜蘭陪W爸媽四處逛逛後,幾家宜蘭小吃店都踩了雷,所以最後決定到羅東去吃飯,在火車後站的農會看到這家餐廳的廣告,詢問後當地人也滿推薦這家無菜單料理店,所以立馬帶去用餐。而這家店的價格很固定,用餐後我認為是近期在宜蘭老家吃過CP值最高的料理店…

店裡的空間不算大座位也不多,不過打掃還滿整潔的;用餐方式除了可選擇定食之外,另外還有NT800及NT1500的創意料理可選擇,如果想吃壽司套餐的話,也可以直接跟店家點且有依預算推出不同的組合。當天,Wisely點了一個生魚片丼飯及兩種價位的創意料理來吃,再加上九月底前的折扣優惠,所以總共才花兩千出頭左右,等於那丼飯是不要錢又便宜點。

以三百元的生魚丼來看,還有如此的配菜套餐真算是超值,碗裡的生魚片很新鮮會依時令做材料的調整,而這也是店家最推薦的定食丼飯。

小菜份量剛好種料很多,像山藥、蒸蛋、漬物、味噌湯和青菜,每項都很可口。

裡頭生魚片新鮮美味,而且還有鮭魚卵及海膽等等,配合海苔絲嚐起來相當豐富;如果硬要說有什麼缺點的話,就是內容米飯太乾柴,少了Q彈的口感。

最後的甜點有點像是椰子軟糕,雖然沒有啥特別但也不錯吃…

而NT800的前菜有點走像法式餐點的精緻風格,這讓我們一開始相當地驚喜!生魚片拼盤跟丼飯相比較則是更加精美,食材看起來大同小異,都以新鮮為主。

兩種價位的生魚片拼盤都差不多,只是NT1500多了尾大蝦在裡頭,感覺很澎湃。

其它像烤鮮筍、天婦羅及金泊干貝,都是有多變化的的風格特色料理,主要在於調味的功夫讓人很意外,烤筍的甜鹹、天婦羅的香酥和干貝的設計都不同一般。

清涼的養生醋讓我們的胃口得到舒緩,接下來就準備品嚐招牌主菜囉~

兩種價位的主菜都是炙烤羊排,當我看到這道菜時還真有點覺得是在吃西餐的錯覺,不過位置較高的羊排以炙燒石頭襯底保溫,而低價的羊排則增加了蛋包點綴。

湯品部份也明顯的不同,食材以帆立貝與三點蟹做區隔,而這也影響湯頭的滋味。

NT1500多了兩道主菜,像是以蒜酥和細鹽調味的石板和牛,以及跳脫單純焗烤增添辣味的龍蝦,都是讓人覺得多花點銀子點貴一些的料理,相當地物超所值。

八百元的壽司我覺得已經算很好吃了,而一千五百元的握壽司裡居然加入了炙燒牛和炙烤鴨肝,味道內容已經提升到西洋高級餐點的風味,讓我下回還想再去吃。

鹽烤紅目鰱的美味沒有外表看起來那麼簡單,除了以鹽魚外觀讓人側目之外,魚肉和湯汁都封存在內,而且還有蒜粒等食材收藏其中,讓我感受到店家的用心。

最後的亮點就是那冰存霜淇淋的巧克力球,端上桌後淋上熱巧克力漿讓圓球瞬間化開,讓我們看的又驚又喜而且味道十分美味,也算是相當棒的結尾之作!

這頓飯我們三人都吃的很開心,個人建議兩人用餐的話,直接攻頂點NT1500配個壽司就差不多,價格要加一成但在有折扣的情況下,讓人覺得物超所值喲~^^

名稱:松滿緣手作美食
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路56號
電話:03-9504369
時間:週一到週日中午11:00~14:00,晚上5:00~9:00
臉書:松滿緣手作美食

Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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